Prosciutto je italsky šunka. Ta se dělí na prosciutto cotto (doslova vařená šunka), což je naše běžná šunka, a prosciutto crudo (doslova syrová šunka), které se u nás nesprávně říká pouze prosciutto.
V neděli Lidl vepřové vakuově balené za 109 Kč, nechyběl návod na hygienu při zpracování. Při pohledu na to mě napadly akorát uzeniny. Jinak se to konzumovat asi nebude. Dobrá reputace. Zapoměl jsem dodat země původu Polsko.
Proč u rozdělení šunky podle jakosti neuvádíte přímo u jednotlivých tříd nutný obsah masa??!!!
To je snad povinné u výrobku uvádět i v obchodě a podle toho by ji měl spotřebitel rozpoznat.
Kolik má svalové bílkoviny se moc nedozvíme a ani to běžnému kupujícímu nic neříká.
