Názory k článku Léčivé účinky medu

Děkuji za pěkný článek. Ale mám jednu připomínku k receptům, jelikož se všude jinde uvádí, že by se med neměl vystavovat teplotám, myslím nad 40 stupňů Celsia. A tak doporučuji, dát si na to raději pozor.

Děkuji za odpověď. No když myslíte. Já to raději na základě tvrzení jednoho pána nebudu pokoušet. V letitých ajurvédských spisech se to prý píše jinak. A ty látky, které se přeměňují(ničí) se prý potom těžko dostávají z těla. Za to mi to nestojí.

naopak inteligentně skladovaný med má prakticky neomezenou životnost, lze ho i archivovat jako víno, kdy složitější cukry chuťově "křehnou".
je potřeba jen dávat pozor na extrémní hygroskopicitu medu, že je lačný do sebe natáhnout skoro cokoliv.
na kvalitním medu v uzavřené nádobě, uloženému za temna chladu a nepřítomnosti kovů, se nemá co zkazit.