Názory k článku Kapustový puding nebo chlebová voda. Zkusili byste vařit podle víc než sto let staré kuchařky?

I kdybych dostal chuť si nějaký dobrý, chutný a levný pokrm z této kuchařky uvařit, asi bych v místních obchodech obtížně sháněl telecí hlavu, mozeček, brzlík, morek, kvíčaly, čistec, anděliku nebo dokonce skelnou rýži nepranou, jen utěrkou otřenou.
Zřejmě bývaly poválečné hokynářské prodejny zásobeny lépe.