špenát

Zelenina je bohatá na vitamíny, minerální látky, antioxidanty a vlákninu, která dokáže dobře zasytit, a je tak skvělým pomocníkem při hubnutí. Z hlediska udržení štíhlé linie je benefitem zeleniny i nízký obsah kalorií. Která zelenina je nejlepší?

Pěstovat špenát není náročné. Nemusíte navíc čekat do jara, vysévat ho lze i koncem léta. Jeho zařazení do jídelníčku se rozhodně vyplatí. Už kdysi ho totiž lidé označovali za krále zeleniny a připsali mu mnohé zdravotní benefity. Ty jsou potvrzeny i moderní vědou, přestože vysoký obsah železa je mýtus.

Inspektoři z potravinářské inspekce varují před konzumací špenátu, který obsahuje tropanové alkaloidy – prudké jedy. Protože jde o zmrazenou potravinu, možná tento protlak máte doma.

Pryč jsou doby, kdy byl špenát synonymem pro nevzhlednou kaši ze školních jídelen. Farmáři, ale i supermarkety nabízejí právě teď čerstvý listový špenát běžně. A už jedna jeho malá porce denně může mimo jiné pomoci našim očím.

Špenát má řadu pozitivních vlastností, o kterých se příliš neví. Je dobrý pro oči i pro těhotné ženy. Jeho nevýhodou je poměrně vysoký obsah kyseliny šťavelové, ale proti ní tu máme trik.

V obchodech je k mání kolem dvaceti různých druhů salátů. Víte, jak s kterým nakládat, k jaké úpravě se hodí a jak podpoří naše zdraví? Nabízíme přehled deseti nejoblíbenějších druhů.

K rozumnému hubnutí patří zelenina. Při dietě je doporučeno zvýšit konzumaci vhodných druhů, naopak by se měl na čas snížit příjem ovoce.

Zelenina je sice symbolem zdravého stravování, obsahuje však ze všech hlavních surovin k výrobě potravin i k samotné konzumaci nejvíce dusičnanů. Panika ale není na místě.

Kupujete čerstvý, nebo mražený špenát? Pokud jste jako většina národa, tak víte, že mražená kostička je rychlý oběd. Jenže: po rozmražení se topí ve vodě. A to v pořádku není.