Hlavní navigace

Názor k článku Také si pletete kebab a gyros? od anonym - Gyros je pomenování masa co se otáčí při...

  • 18. 9. 2017 8:50

    bez přezdívky

    Gyros je pomenování masa co se otáčí při přípravie a nevzniklo po názvu koření jak píšete,gyro znamená řecky dokolečka.No a to nejduležitejší,do dzadzikú nepatří kopr.To pak sou makedonské dzadziky a ne řecké.Originál gyros sou kusi masa napichané na sufli-tič na grilování na drevjenem uhlí a mezi tim masem se dává rajče a paprika,pak se to zabalí do listú z viniče tak se to nechá pár hodin a šup na ohen.před zabalením do listú ptřít olivovím olejem ,koření,súl,oregano príde až na hotová jídlo.Pracoval sem 5 let ve Sparte v restauraci pod vedením 70 letých žen a mám originální staré řecké recepty.

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).