Hlavní navigace

Názor k článku Stříbrná lžička je mýtus, bublinky v sektu nezadrží od bob - Sůl způsobuje naopak "rychlejší" tání ledu, dokonce tak...

  • 12. 1. 2012 9:32

    bob (neregistrovaný) 193.245.34.---

    Sůl způsobuje naopak "rychlejší" tání ledu, dokonce tak rychlé, že si led musí brát teplo ze svého okolí, aby mohl roztát - a tím si snižuje teplotu tání. Takže: (a) proto se solí sníh, aby tál i "pod nulou", (b) se používal ve zmrzlinových strojcích nebo jako "rychlý mrazák".
    Jenže pokud máte skutečně kusy ledu, dojde paradokxně k tomu, že taje déle - sůl na povrchu ledové kostky ochladí led pod bod tání a protože se "do kostky" nedostane, na chvíli se proces zastaví, dokud okolní teplo neohřeje led...
    Doporučuji vyzkoušet. ;-)

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).