Názory k článku
9 tipů pro výběr kvalitního másla

Emílie L.
Emílie L. (neregistrovaný) ---.net.upcbroadband.cz
18. 5. 2017 22:54 Nový

Pastevní chov a původnější plemena

celé vlákno

Je sice pravda, že barvu másla ovlivňuje strava dojnice, nicméně čím více karotenů ve stravě, tím víc je máslo žluté a netřeba ho tak barvit. Z tohoto důvodu je lepší volit máslo od krav z pastevního chovu - je nutričně bohatší a figuruje zde i jakýsi etický aspekt, jelikož zvířata mají přirozenější život.Výsadou starodávných plemen je přirozené propuštění karotenů do mléčného tuku, proto holštýnka nikdy nebude mít tak žluté máslo (bez ohledu na potravu) jako červinka.

Sama se touto problematikou trochu zabývám: http://emilie-lvovska.webnode.cz/l/je-mleko-zdrave/

tsd
tsd (neregistrovaný) ---.nova.cz
19. 5. 2017 8:07 Nový

Re: Pastevní chov a původnější plemena

celé vlákno

Byl jsem na farmě ve Švýcarsku u výroby domácího másla. Nic se nepřibarvovalo a přesto bylo máslo žlutější než to nejžlutější, s kterým jsem se v tuzemských obchodech setkal.
Takže výkřik v titulku nemůže platit obecně. Zřejmě platí jen v porovnání mezi standardními výrobky běžně dostupnými v prodejnách.
Paní Emílii bych tedy dal za pravdu a to nejsem určitě žádný expert přes mléko.
tsd

Viktor
Viktor (neregistrovaný) ---.28.broadband17.iol.cz
19. 5. 2017 23:04 Nový

Re: Pastevní chov a původnější plemena

celé vlákno

Nepochlebuj, tsd, to není ve tvém zvyku.

A hlavně nemachruj :-)

tsd
tsd (neregistrovaný) ---.nova.cz
22. 5. 2017 15:47 Nový

Re: Pastevní chov a původnější plemena

celé vlákno

Koukám, že závidět se dá kde co. Třeba i hrouda másla. Viktore, staň se lepším člověkem.
tsd

Viktor
Viktor (neregistrovaný) ---.28.broadband17.iol.cz
22. 5. 2017 20:35 Nový

Re: Pastevní chov a původnější plemena

celé vlákno

Nějak jsi můj příspěvěk nepochopil, ale to nevadí.

Mary
Mary (neregistrovaný) ---.cust.vodafone.cz
20. 5. 2017 17:55 Nový

zákony pro legraci a ne pro lidi

celé vlákno

Pokud vím, a výživoví experti to mnohokrát tvrdí na kameru, živočišné tuky se nesmějí přibarvovat. Zde odkaz:
https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2008-4#p6

tsd
tsd (neregistrovaný) ---.nova.cz
22. 5. 2017 15:58 Nový

Re: zákony pro legraci a ne pro lidi

celé vlákno

Pokud máte pravdu Maruško, pak je s podivem, že ředitel mlékárny tvrdí, že na obalu můžeme v seznamu složení másla najít i zmiňovaná barviva. Je to stejné, jako by vinař tvrdil, že na láhvi vína najdeme procento vody, které bylo použito k pančování.
Někdo nás tady houpe. ( a tentokrát to nejste vy :-)) )
tsd

Lenka Krbcova aura:96
22. 5. 2017 16:57 Nový

Re: zákony pro legraci a ne pro lidi

celé vlákno

Dobrý den, děkuji za připomínku, ověřujeme u dalších odborníků, jak to přesně je. Snad se mi podaří zjistit více, zdravím LK, Vitalia.cz

tsd
tsd (neregistrovaný) ---.nova.cz
22. 5. 2017 17:17 Nový

Re: zákony pro legraci a ne pro lidi

celé vlákno

Odborníků? Jak vidíte ředitel mlékárny také nutně nemusí být odborník, třeba měl jenom tlačenku v partaji.
tsd

figura
figura (neregistrovaný) ---.formicagroup.cz
22. 5. 2017 17:29 Nový

Re: zákony pro legraci a ne pro lidi

celé vlákno

V takovém případě je jediným skutečným odborníkem ČOI. Tedy aspoň doufám :-)

Lenka Krbcova aura:96
23. 5. 2017 11:02 Nový

Re: zákony pro legraci a ne pro lidi

celé vlákno

Dobrý den, zatím jsem konzultovala s panem Jiřím Kopáčkem, šéfem mlékárenského svazu. Doplnění najdete v článku. Mám slíbeno i upřesnění od původního zdroje, pokud získám, doplním. LK, Vitalia.cz

Lenka Krbcova aura:96
24. 5. 2017 11:14 Nový

Re: zákony pro legraci a ne pro lidi

celé vlákno

Dobrý den, doplnila jsem vyjádření za SZIF, potvrzuje předchozí komentář pana Kopáčka. Ve zkratce: barvit máslo lze, ovšem pouze přírodním beta karotenem, občas to dělají zahraniční výrobci. Podrobněji v aktualizaci článku. Děkujeme za upozornění a zájem o téma, LK, Vitalia.cz

Mary
Mary (neregistrovaný) ---.cust.vodafone.cz
26. 5. 2017 12:42 Nový

Re: zákony pro legraci a ne pro lidi

celé vlákno

Díky za informace, paní Krbcová. Je zvláštní, že se dělají ústupky kvalitě za každou cenu, a zákony se ohýbají, jak jen to jde. Zákaz přibarvování olejů a tuků si výrobci vyloží po svém, jako že přírodní beta-karoten přece neuškodí, a to je jejich zvůle. Samozřejmě že Evropská unie toto vše zaštiťuje, Vždyť co už bylo všechno napsáno např. kolem dvojí kvality potravin. Neděje se zase nic, jak jsme správně předpokládali.