Ing. Ivan Mach, CSc.
Jako vedoucí výzkumný a vývojový pracovník působil na mnoha pracovištích chemického a potravinářského průmyslu. Od 70. let se věnuje odborné sportovní a dietologické publicistice. Je autorem mnoha titulů, překladů, odborných publikací a přednášek o výživě, rediguje výživu v odborném magazínu Muscle&Fitness od začátku vycházení.
Působí jako lektor řady vzdělávacích kurzů, je odborným garantem akreditovaného kurzu Nutris® (www.nutris.net) a přednáší výživu na 1. Lékařské fakultě UK a Masarykově univerzitě v Brně.
Nyní působí jako ředitel dietologie v Resortu Sv. Kateřina a sportovní dietolog, je prezidentem Aliance výživových poradců ČR a byl jmenován soudním znalcem v tomto oboru.
Článek | Rubrika | Datum vydání | Počet názorů |
---|---|---|---|
Sportovci to smí „přehánět“ s bílkovinami | Co jíst | 11. 2. 2017 | - |
Proč výživoví poradci doporučují ořechy | Co jíst | 3. 10. 2016 | - |
Desatero: Jak jíst pro maximální účinek cvičení | Co jíst | 27. 3. 2012 | - |
Porovnejte: domácí celozrnné pečivo a výrobky ze supermarketu | Co jíst | 17. 10. 2011 | - |
Prodejci tají nebo neznají složení chleba. Víte, co vlastně jíte? | Co jíst | 29. 9. 2011 | - |
Pivo – démon alkohol, potravina, nebo lék? | Lékárna | 20. 9. 2011 | - |
Jak si připravit chutné „krabičky“ na celý den | Co jíst | 31. 8. 2011 | - |
Jinak než v televizi: Kurzy zdravého vaření nejsou nuda | Co jíst | 15. 7. 2011 | - |
Než „čerstvá“ zelenina zdaleka, raději zmražená z blízka | Co jíst | 24. 6. 2011 | - |
Houby jsou výborné do jídelníčku na hubnutí | Co jíst | 17. 6. 2011 | - |
K čemu je dobrý výživový poradce? | Co jíst | 7. 6. 2011 | - |
Nechcete být jako bečky? Vyhněte se častým chybám ve výživě! | Co jíst | 30. 5. 2011 | - |
Nejčastější mýty a omyly ve výživě | Co jíst | 17. 5. 2011 | - |