Hlavní navigace

Yuzu

Exotické ovoce vzniklo křížením mezi citronem a mandarinkou. Pravlastí yuzu je Korea nebo Tibet, ale své stálé místo má především v japonské kuchyni; říká se mu někdy také „japonský citron”.

Chuťově je nejpodobnější grapefruitu. Dužina yuzu je ale spíš suchá a obsahuje hodně pecek. Chceme-li yuzu ochutnat, musíme se spolehnout na výrobky z něj. A ne všechny dodají tělu skutečnou vitamínovou „pecku”.

Yuzu: vitamínová bomba, kterou si ale nemůžete koupit

Vitamín C v co nejvyšší koncentraci? To je nejžádanější komodita pro zdraví a unavenou imunitu na konci zimy. Plody yuzu jsou „céčka“ plné. Problém je, že čerstvé ho nemáte kde sehnat. Spolehnout se musíte na výrobky z něj.

28. 2. 2019 0:00
Doba čtení: 3 minuty