Koření představuje základní ingredienci většiny pokrmů a je součástí našeho každodenního jídelníčku, aniž bychom si to plně uvědomovali. Právě koření přitom dodává pokrmům specifickou chuť. Neslouží však jen k dochucení jídla, ale může rovněž posílit naše zdraví. To se hodí zejména v chladném zimním počasí, jaké stále trvá.