Hard seltzer

Hard seltzer

• Speciální druh nápoje, který je populární zatím zejména v USA či Mexiku (v Americe tvoří cca 3 % veškerého zkonzumovaného alkoholu a jeho podíl stále roste).
• Jde o alkoholický sycený ochucený nápoj, tedy sodovku či perlivou vodu s alkoholem, většinou oslazený či jinak dochucený.
• Nápoj obsahuje zpravidla čtyři až šest procent alkoholu, tedy cca na úrovni silnějšího piva.
• Některé nápoje typu hard seltzer jsou vyráběny z lihovin (třeba vodky, ginu nebo tequily), jiné spadají do kategorie sladových nápojů a vyrábí se kvašením, například třtinového cukru nebo sladového ječmene.
• Kromě vody a alkoholu může obsahovat cukr, aromata, kvasinky ad.
• V ČR začal jako první vyrábět nápoje typu hard seltzer rodinný Pivovar Obora v prosinci 2020.