Hlavní navigace

Názor k článku Pampeliškový med není med. Ani dobrý nápad od Tutti - Nevim, proc se pan Havel navazi prave do...

  • 30. 3. 2015 12:17

    Tutti (neregistrovaný) 91.199.207.---

    Nevim, proc se pan Havel navazi prave do domacich vyrobku, kdyz se HMF vyskytuje vsude, kde se cukr vystavuje vyssim teplotam, nebo dlouhemu skladovani . Zejmena v chlebu, pecivu, kolacich, marmeladach, ovocnych dzusech, prirozene v kave a medu, dokonce i v UHT mleku. Hydroxymetylfur­fural se nevyskytuje v cerstvych potravinach, ale v susenych, pecenych a varenych. Priklad, uvadeny ve Wikipedii: Pri toastovani chleba vzrusta obsah HMF z 14.8 mg (5 minut) na 2024,8 mg/ kg (60 minut).
    Priklad pampeliskoveho medu nebyl vubec dobry napad. :-))

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).