Hlavní navigace

Názor k článku Bruselské potravinové pověsti aneb Co nám EU zakázala jíst od Patrik Chrz - Co se týče těch hranolek (a chipsů), já...

  • 15. 9. 2017 13:03

    Patrik Chrz

    Co se týče těch hranolek (a chipsů), já přijatá a plánovaná opatření za zákaz považuji. Není sice zakázán produkt jako takový, ovšem limity jsou postavené takovým způsobem, že ho ten dosavadní produkt nesplní. Musí se používat jen vybrané odrůdy brambor a smažit na nižší teplotu, což bude na vlastnosti původního produktu mít vliv.

    Přirovnal bych to k absinthu. Ten je sice povolen, ale zároveň je stanoven maximální obsah tujonu, který produkt zpracovávaný tradičním způsobem nemůže splnit. A tak se pelyněk maceruje v teplé vodě (místo v lihu) a výsledný produkt tak není identický s tím z 19. století.

    Zkrátka EU zakazuje "salámovou metodou" - postupně zpřísňuje podmínky až původní produkt nahradí produktem jiným.

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).