Gurmet-kritik, kulinářské
publicistice se profesionálně věnuje od roku 1991.
Založil a řídil měsíčník Labužník, byl autorem a
moderátorem televizního cyklu Vaříme česky a
rozhlasového cyklu Labužníkův
lexikon. Vydal knihy Labužníkův lexikon a 100
nejslavnějších receptů světa. Vedl rubriku Zápisník
labužníka v
týdeníku Instinkt,
v Pražském deníku pravidelně hodnotil úroveň pražských restaurací,
v Lidových novinách vedl rubriku S labužníkem v kuchyni. Od října
2006 je
externím hodnotitelem německého prestižního gourmet-magazinu Der Feinschmecker.
(Foto: Isifa/Lidové noviny/Hynek Glos)
ČLÁNKY DO MAILU