Michael Klíma

Gastronomický odborník, publicista, lektor, autor několika kuchařek, člen významných kuchařských organizací, se narodil roku 1928 v Československu. Nyní je občanem Spojených států amerických, ale – jak říká – srdcem a duší stále Čech.

Provozuje server Hostovka.cz a je autorem restauračního konceptu SteakGrill, podle kterého je provozován stejnojmenný podnik v Račiněvsi u Roudnice nad Labem.

Rozhovor s Mikem Klímou: Na českou kuchyni cizince nenalákáme

MICHAEL KLIMA CEC, CCE,
Certified Executive Chef, Certified Culinary Educator,
Certified Hospitality Industry Consultant, Professor Emeritus
Triton College, Illinois, USA, člen Syndikátu novinářů ČR,
Freelance Writer, čestný člen AKC ČR od 1989
a nositel zlaté medaile Magdaleny Dobromily Rettigové
www.hostovka.cz, www.steakgrill.cz

Seznam článků autora

Článek	Téma	Datum vydání	Počet názorů
Mocca lžičky už se nepoužívají. Kradly se ve velkém	gastronomie	5. 5. 2011	3
Smažený sýr není český vynález. Český vynález je „smažák“	gastronomie	29. 3. 2011	42
Sežeru všechno, co dřív nesežere mě...	gastronomie	16. 3. 2011	18
Dostanete to, za co zaplatíte. To platí i o jídle	jídlo	3. 3. 2011	12
Proč nám v restauracích vaří muži?	gastronomie	16. 2. 2011	2

1–5 / 5

Komerční sdělení

Zkuste chutné recepty na grilování zeleniny

Najdete na Vitalia.cz

Michael Klíma

Nejčtenější články autora

Seznam článků autora

Komerční sdělení

Zkuste chutné recepty na grilování zeleniny

Dále u nás najdete

Výrobce koupelnového vybavení Laufen čeká oživení poptávky

Více než polovina žen v porodnici dostává klystýr

Eliška Krásnohorská kvůli nemoci skončila na vozíku

Zvýšenou teplotu není nutné srážet. Počkejte na horečku

Plavání s hlavou nad vodou vám ubližuje

„Letní sádra“ sice může do vody, na plavání a tobogány ale zapomeňte

Motání hlavy může být způsobeno problémy s krčními tepnami

Příští týden začne platit evropská regulace umělé inteligence

Revmatická horečka už nepatří mezi běžná onemocnění

Osm chyb, kterým se lze vyhnout při správné datové strategii

Řada e-shopů má svoji mobilní aplikaci. Zjistěte, co umožňují

ČT musela upravit reportáž v iVysílání

Nevyléčitelně nemocní získají příspěvek automaticky

KVÍZ z firemních financí: Leasing, kontokorent, forfaiting?

Test Wi-Fi 7 vs. Wi-Fi 6: Další zvýšení rychlostí

Češi stále nejvíc milují kuřecí řízek a smažák

Češi jsou mezi globálními lídry krypto světa, tvrdí Stablelabs

Pořad 168 hodin v České televizi končí

Muž zkolaboval na benzince. Zachránili ho díky defibrilátoru

Chráníme totožnost podatele podnětu, tvrdil úřad

Najdete na Vitalia.cz