Za nejstrašnější otázku v české gastronomii považuji: "Turka nebo instantní?" Zastřelit nebo oběsit?
Mě zase přijde hrozné, když si někdo honí triko, že pije kávu tím "jediným správným způsobem"... žádný správný a nesprávný způsob pití kávy neexistuje.
To je tedy hloupý názor, příprava kávy stejně jako dalších nápojů má své generacemi prověřené postupy zaručující optimální výsledek. Postupů pro získání kvalitní kávy různého charakteru je několik. A tzv. český turek mezi ně opravdu nepatří, to je prostě hnus. A rozpustná káva je taky nouzovka, ovšem stále lepší než ten turek.
Nesmysl , český turek z Keňské kávy arabica ... (Žádné važení kávy) to je balzámek a sračky v restauraci si "ty postupe" nabouchej.
Pravda pravdoucí. Když nemám vousy od lógru tak jsem neměl dobrý kafe.
Na tom "turkovi" je hrozný už ten název. Kdyby se tomu říkalo "česká káva", neřeknu, ale tak, jak je v české kuchyni zvykem, se naprosto zmršil postup, jak se dělá káva v Turecku, a hrdě se to nazvalo "turecká káva". Podobné je to s espressem - italské espresso je prostě něco jiného než to české. Daleko víc se mi líbí přístup Rakušanů - pokud se jejich malá káva liší od espressa, tak jí neříkají espresso, ale Kleiner Brauner. U nás v restauraci nabídnou třeba Cordon blue, vůbec netuší, že to má být z telecího, a ještě to napíšou špatně s G na začátku.
Mimochodem ve Vámi zmiňovaném jídle se o nic modrého nejdná ;) a tedy ať už s "C" nebo nebo blbě s "G", ale hlavně se píše "bleu" ;) Jinak ale s kávou v podstatě souhlas.
Ale jistěže se jedná o cosi modrého, byť ne přímo to jídlo ;) "Cordon bleu" je francouzsky Modrá stuha, račte googlit.
Mozna je to "balzamek", ktery Vam chutna (nic proti tomu), ale rikejte tomu "kava". Ta se proste dela jinak.
Rychle vypitý turek z kvalitní kávy je naprosto ok. Račte si pane Jiří najít jak se ochutnává a hodnotí káva při jejím výběru na plantážích.
Český "turek" nemá s "tureckou" kávou nic společného, možná jen tu vstupní surovinu. Náš turek - největší prasečina v oboru "vaření" kávy.V kávových zrnech pražením vznikají vysoce KARCINOGENNÍ látky a ty se d l o u h ý m louhováním na dně "turka" vyplavují. Dale -část nesedimentovaných, spařených,mletých částic se dostává do žaludku, kde dráždí a poškozují jeho stěny. Některá čuňata ještě po dopití lógr lžičkou konzumují-prý jim to chutná. K tomu cigáro a Rakovino zdar a hlavně dobrou chuť !!!
Když Kávu, tak espresso,presso apod.,v krajním případě Nesc.Gold.
Některá čuňata ještě po dopití lógr lžičkou konzumují-prý jim to chutná.
No to jsou čuňata, že jim to chutná! Představte si, já znám čuně, co jí těstoviny. Normálně vidličkou a nožem to dává do pusy - prý mu to chutná. Neskutečný dobytek.