FOTOGALERIE BUDE POKRAČOVAT ZA 5 s
Kvalitu chlebů posuzovalo deset zkušených pekařských odborníků, kteří úspěšně prošli certifikací pro posuzovatele senzorické analýzy pekárenských výrobků, kterou provádí VŠCHT Praha. Hodnotily se především senzorické parametry jako vzhled, tvar a objem chleba, dále kůrka, střídka, vůně a chuť.
Více v článku
Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů ČR