Fotogalerie: Kontrola fritovacích olejů v restauracích a bistrech v roce 2024
Sdílet galerii
Další galerie
Nejnovější články
- Glykemický index jídla pomáhá s hubnutím. Zajímejte se o něj, i když nemáte cukrovku
- Nemocnice nabízí účinný obstřik bolavých zad s pomocí CT bez většího čekání
- Kardiakům vadí příliš silná klimatizace. Na co všechno by měli dávat v horku pozor
- Lidé se selháním srdce snáze najdou doktora, ke kterému budou moci na kontroly
- Cizrna v konzervě obsahuje bisfenol A, některá i pesticidy. Lepší je kupovat tu ve skle
- Autor Spalovače mrtvol utekl z vlastní svatby s číšníkem, o bohatou Italku nestál
ANH NGUYEN TUAN
„Asijské Bistro Dragon“
Boskovice.
Nevyhovující parametr:
Používaný fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu – nepříjemný zápach typický pro přepálený olej, přítomnost zuhelnatělých zbytků smažených potravin, vysoký obsah polárních látek. Vzorek oleje byl odebrán z fritézy.
Více v článku
SZPI