Fotogalerie: Unikátní fotografie: Potraviny, jak je neznáte
Sdílet galerii
Další galerie
Nejnovější články
- Zahoďte všechny cigarety. Nezkoušejte jen snížit počet, radí lékařka, jak s nimi skončit
- Změna pravidel kvůli rakovině. Na preventivní koloskopii by měli lidé chodit už ve 45
- Košík vozí nákup do chat na Lipně, Tesco v Mostě a Chebu, Globus dodá jídlo z restaurací
- Sedm minut cvičení denně stačí na vyrýsování postavy. Na hubnutí ale nezabere
- V lázních klienty masíruje robotka Anna, fyzioterapeuty úplně nahradit nemůže
- Většina lidí nosí čočky moc dlouho, někdy v nich i spí. Riskují oční infekce a záněty
VLÁKNINY: Jablečná vláknina (zvětšení: 3000×) Jablečná vláknina se vyrábí z jablečných výlisků, které se suší a melou na jemný prášek. Vláknina obecně je významná složka potravy, která je sama nedostupná pro enzymy trávicího traktu. Existují dva druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Rozpustná vláknina má schopnost absorbovat vodu, bobtnat a v trávicím traktu má funkci prebiotika, tj. je živnou půdou pro střevní mikrobiotu. Takto „zpracovaná“ vláknina je pak pro organismus částečně využitelná, a proto může být i vláknina zdrojem energie.
Více v článku
Výzkumný ústav potravinářský / foto Martin Hrubý