FOTOGALERIE BUDE POKRAČOVAT ZA 5 s
Phuong Le Thi, POTRAVINY - VEČERKA, Brodek u Prostějova: Med lesní - potravina měla neznámý původ, informace o provozovateli potravinářského podniku na obale je smyšlená - IČO nesouhlasí dle živnostenského rejstříku se jménem podnikatele. Aktivita enzymu diastáza byla podstatně nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu. Obsah látky hydroxymethylfurfural byl desetkrát vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.
Více v článku
SZPI / Potraviny na pranýři