Fotogalerie: Zdroje probiotických bakterií v potravinách - obrázek 2

Fermentované mléčné výrobky: Mléčné výrobky obsahující probiotické kultury poznáte tak, že ve složení bude uvedena mlékařská (nebo jogurtová, smetanová atd.) kultura. Tato kultura je směs bakterií, které napomáhají dosáhnout kýženého technologického i senzorického výsledku, proto se bude lišit i mezi jednotlivými mléčnými výrobky.  Více v článku