https://www.vitalia.cz/ https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 https://www.vitalia.cz/n/smazeni/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Wed, 04 Feb 2026 09:00:00 GMT https://www.vitalia.cz/clanky/tucne-jidlo-hodne-alkoholu-hodne-leku-duvody-proc-si-nechat-vysetrit-jatra/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Lidí, kteří trpí nějakým onemocněním jater, přibývá. Hlavními důvody jsou tučná strava a alkohol, případně infekce. Potíže se přitom dlouho neprojevují žádnými příznaky, lze je však odhalit cílenými vyšetřeními. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 04 Feb 2026 09:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-35838 https://www.vitalia.cz/clanky/americke-livance-pancakes-recept/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Určitě už jste je někdy viděli třeba v nějakém filmu. Možná jste je i ochutnali. Americké lívance neboli pancakes si díky videonávodu můžete udělat i doma. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Sun, 18 Jan 2026 09:36:59 GMT www.vitalia.cz-text-35727 https://www.vitalia.cz/clanky/jak-vybrat-tuk-na-smazeni-a-peceni/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Jaký vybrat tuk pro smažení či pečení, do salátu či pomazánek? Důležité je znát kouřový bod daného oleje, zejména pokud chceme na oleji smažit. Poradíme s výběrem a uděláme vám v tucích konečně jasno. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 16 May 2025 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-34070 https://www.vitalia.cz/clanky/desetina-restauraci-smazila-na-prepalenem-oleji/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřovala jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě jídel. Každý desátý hodnocený vzorek inspektoři vyhodnotili jako přepálený. Nepřijatelný stav fritovacích olejů inspektoři konstatovali v každé dvanácté kontrolované provozovně. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 05 Mar 2025 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-33540 https://www.vitalia.cz/clanky/neni-nam-pomoci-milujeme-smazak/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Mysleli jste si, že v závodních jídelnách bude největším hitem svíčková? Omyl, poráží ji smažená jídla, zejména pak smažený sýr, což je shodou okolností jedno z nejméně zdravých obědových jídel, ale strávníci se téhle české speciality zjevně nemohou nabažit. Mimochodem, ve slovenských závodkách skončil smažák až druhý. Za kuřecím řízkem. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Sun, 12 Feb 2023 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-27370 https://www.vitalia.cz/clanky/burgery-a-parky-bez-masa-se-budou-muset-jmenovat-jinak/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Na trhu přibývá produktů rostlinného původu, které používají zavedené názvy potravin z masa. Zdaleka již přitom nejde jen o již dříve diskutovaný veganský burger, ale také párky, klobásy, řízky nebo právě veganské maso. Producenti masa jsou proti. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Wed, 14 Sep 2022 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-26166 https://www.vitalia.cz/clanky/bezny-slunecnicovy-olej-neni-vubec-vhodny-na-smazeni/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Stále se to opakuje, a stále se to plete… Slunečnicový olej můžeme vnímat coby zdravou potravinu – pokud na něm nebudeme smažit. Existuje ovšem výjimka, a tou jsou speciální odrůdy označované jako „high oleic“. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Tue, 02 Nov 2021 23:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-23531 https://www.vitalia.cz/clanky/jaka-je-nejzdravejsi-metoda-tepelne-upravy-masa/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Maso je jednou ze základních potravin. Je chutné, dokáže zasytit a patří k vynikajícím zdrojům vysoce kvalitních bílkovin a dalších důležitých živin. Různé způsoby tepelné úpravy však mohou ovlivnit jeho kvalitu i to, jak prospívá nebo škodí lidskému organismu. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina M. Košutová) Mon, 22 Feb 2021 05:37:00 GMT www.vitalia.cz-text-21379 https://www.vitalia.cz/clanky/jak-nepokazit-vanocni-smazeni-z-panve-nesmi-stoupat-kour/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Bez typické vůně, která se line z pánve s řízky a kaprem, si asi ty pravé Vánoce nelze představit. Správně připravená smažená dobrota ale není samozřejmost. Zkazit ji může třeba špatná kvalita strouhanky nebo způsob přípravy masa a smažení. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Tereza Víchová) Sun, 22 Dec 2019 23:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-18323 https://www.vitalia.cz/clanky/kvuli-repce-bychom-nemeli-zanevrit-na-repkovy-olej/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Přestože se řada lidí domnívá, že z běžně dostupných rostlinných jedlých olejů je nejkvalitnější olej olivový, případně slunečnicový, je ve skutečnosti nejlepší olej řepkový. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Tue, 11 Jun 2019 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-17135