https://www.vitalia.cz/ Vitalia.cz https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 Vitalia.cz - články s tématem salám https://www.vitalia.cz/n/salam/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Fri, 14 Nov 2025 05:30:00 GMT Kaufland začal vyrábět vlastní gothaj s velkým množstvím masa https://www.vitalia.cz/clanky/kaufland-gothaj-maso/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Masozávod v Modleticích začal vyrábět čtyři nové výrobky, s nimiž se už pár dní můžete setkávat na pultech řetězce Kaufland. Jedním z nich je Gothajský salám s vysokým podílem masa, další je Junior a dvě paštiky. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 14 Nov 2025 05:30:00 GMT www.vitalia.cz-text-35328 Biofarma Dráb sází na tradiční receptury, v nabídce má i kádéčko https://www.vitalia.cz/clanky/biofarma-drab-sazi-na-tradicni-receptury-v-nabidce-ma-i-kadecko/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss I když je v potravinářství v současné době převažujícím trendem vývoj a výroba inovovaných, reformulovaných a různými složkami obohacených potravin, jsou i tací, kteří naopak sází na tradiční receptury, chutě a produkty, vyráběné v naší zemi v minulosti. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Mon, 04 Jul 2022 03:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-25707 Poznáte kvalitní uzeninu? Tipy, jak se nenechat napálit https://www.vitalia.cz/clanky/poznate-kvalitni-uzeninu-tipy-jak-se-nenechat-napalit/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Ceny vepřového masa a uzenin z něj vyrobených stále rostou. Se stoupající cenou by proto měla jít ruku v ruce i vysoká kvalita produktů. Poradíme vám, jak ji rozpoznat. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 12 Feb 2020 08:00:57 GMT www.vitalia.cz-text-18698 Velký test salámu gothaj potvrdil, čeho jsme se báli https://www.vitalia.cz/clanky/velky-test-salamu-gothaj-potvrdil-ceho-jsme-se-bali/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Gothajský salám má z minulosti cejch dělnické svačiny a laciné uzeniny. Řada spotřebitelů ho považuje za salám nízké kvality. Nezávislý test dTestu to bohužel potvrdil, každý druhý gothaj propadl. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 09 May 2018 11:21:38 GMT www.vitalia.cz-text-13636 Kaufland prodával salám s falšovaným obsahem masa https://www.vitalia.cz/clanky/kaufland-prodaval-salam-s-falsovanym-obsahem-masa/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Deklarují, že je v masném výrobku sedmdesát procent masa, ale ve finále kupujeme výrazně méně. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Fri, 13 May 2016 15:25:46 GMT www.vitalia.cz-text-9573 Salám s plísní se vyrábí z mraženého masa https://www.vitalia.cz/clanky/salam-s-plisni-na-povrchu-se-vyrabi-z-mrazeneho-masa/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Jeli jsme se podívat do Kostelce, jak se vyrábí Křemešník i Uherák. Teď už víme, jak dlouho trvá plísni, než zabalí salám do bílé, i proč musí být maso na výrobu fermentovaných salámů mražené. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Sun, 15 Nov 2015 23:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-8923 „Rychlosušení“ salámů není na úkor kvality – naopak https://www.vitalia.cz/clanky/rychlosuseni-salamu-neni-na-ukor-kvality-naopak/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss „Nemožné ihned, zázraky do tří dnů,“ praví v nadsázce slogan. Svým způsobem ho lze vztáhnout také na unikátní technologii výroby ušlechtilých sušených salámů. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Wed, 11 Feb 2015 23:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-8152 Globus prodával salám s úlomky kovu https://www.vitalia.cz/clanky/globus-prodaval-salam-s-ulomky-kovu/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Krajská veterinární správa pozastavila prodej kontaminovaného salámu. Přesto je již několik stovek kusů mezi zákazníky. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Fri, 16 Jan 2015 17:39:29 GMT www.vitalia.cz-text-8092 Smutný příběh: Kuchař radící lidem nemá základní potravinářské znalosti https://www.vitalia.cz/clanky/smutny-pribeh-kuchar-radici-lidem-nema-zakladni-potravinarske-znalosti/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Nic proti nové skupině celebrit – totiž kuchařů z televizních pořadů, pakliže jde o skutečné a spotřebitele objektivně informující odborníky. To ale bohužel v řadě případů neplatí. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 03 Apr 2014 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-7478 Výrobci poličanu šidí na mase, tvrdí testy https://www.vitalia.cz/clanky/vyrobci-policanu-sidi-na-mase-tvrdi-testy/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Téměř polovina testovaných salámů poličan nesplnila vyhlášku, a to v zásadním parametru: Nižší podíl čisté svalové bílkoviny znamená, že výrobci používají méně kvalitní maso, říká dTest. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Lenka Krbcová) Fri, 05 Jul 2013 06:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-6915