https://www.vitalia.cz/ Vitalia.cz https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 Vitalia.cz - články s tématem pekař https://www.vitalia.cz/n/pekar/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Wed, 15 Feb 2023 09:00:00 GMT Ceny pečiva už letos skokově neporostou https://www.vitalia.cz/clanky/narust-cen-peciva/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Pečivo v posledních měsících výrazně podražilo. Svaz pekařů a cukrářů ale přichází s dobrou zprávou. Po šokovém zdražení už se další vlny zdražování bát nemusíme. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 15 Feb 2023 09:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-27400 Pekařství Paneolit: zmrazené polotovary mají vstup zakázán! https://www.vitalia.cz/clanky/pekarstvi-paneolit-zmrazene-polotovary-maji-vstup-zakazan/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Paneolit je slovní hříčka, upomínající na francouzskou inspiraci malými řemeslnými pekárnami a tradičním přístupem k pečení z doby kamenné. V pekárnách využívajících tuto technologii zvládnou na malém prostoru pestrou nabídku pečiva, bez chemických přísad, s dlouhým kynutím a pečením na sálavém teple. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 11 Mar 2021 05:37:00 GMT www.vitalia.cz-text-21515 Česku chybí pekaři. Nikdo nechce péct https://www.vitalia.cz/clanky/cesku-chybi-pekari-nikdo-nechce-pect/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Pekařů v ČR ubývá a klesá také počet absolventů oboru pekař. Mladé lidi profese netáhne, podle Svazu pekařů přitom situace v Evropské unii ukazuje, že se jedná o perspektivní obor. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 30 Oct 2019 13:01:20 GMT www.vitalia.cz-text-18070 Josef Maršálek: Jak jsem se dostal k pečení pro britskou královnu https://www.vitalia.cz/clanky/josef-marsalek-jak-jsem-se-dostal-k-peceni-pro-britskou-kralovnu/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Přestože ho to od mala táhlo do kuchyně, vystudoval gymnázium a začal učit, jenže láska k cukrařině byla větší. Vyrazil do Prahy a odtud do nejlepšího cukrářského týmu v Evropě, do luxusního obchodního domu Harrods. Právě tady pekl i zákusky pro královnu. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Sun, 19 Aug 2018 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-15612 Pekař Kabát: Nemáme tu konkurenci https://www.vitalia.cz/clanky/pekar-kabat-nemame-tu-konkurenci/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Pekařství Kabát najdete téměř na každém pražském rohu. Nabízí rohlík za šest korun a koláč za dvacet dva, ale v obchodech má fronty. Proč? „Nevyrábím nic, co bych nedal svým dětem,“ říká majitel Richard Kabát. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 29 Apr 2015 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-8356 Éčka v chlebu jsou daní za trvanlivost https://www.vitalia.cz/clanky/ecka-v-chlebu-jsou-dani-za-trvanlivost/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss „Klasický“ chléb vyráběný tradičním způsobem z žitného kvasu nezmizel, ale je v menšině. Na trhu má zhruba třetinu. Konkurují mu „vylepšené“ chleby, což se projevuje i na cenách. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Tue, 29 Oct 2013 23:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-7146 Housky se prodávají víc než rohlíky. Rozdíl v nich je jediný https://www.vitalia.cz/clanky/housky-se-prodavaji-vic-nez-rohliky/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Za housku většinou zaplatíme víc než za rohlík, přesto se prodávají mnohem lépe. Jaký je rozdíl mezi houskou a rohlíkem a po čem se v obchodech jen zapráší, prozradí mistr pekař. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Mon, 30 Sep 2013 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-7080 Auta se dají dovézt z Číny, kvalitní chléb těžko https://www.vitalia.cz/clanky/auta-se-daji-dovezt-z-ciny-kvalitni-chleb-tezko/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss ROZHOVOR – Chleba je zapotřebí vyrábět tam, kde se také konzumuje. „Zdokonalovat můžeme třeba ta auta, ale při výrobě chleba bych byl konzervativní,“ říká pekař Ladislav Teisler. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Tue, 21 May 2013 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-4404