https://www.vitalia.cz/ Vitalia.cz https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 Vitalia.cz - články s tématem pasterizace https://www.vitalia.cz/n/pasterizace/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Wed, 22 Jul 2020 22:00:00 GMT Vypadá jako máslo, není to máslo – jak se nenechat oklamat https://www.vitalia.cz/clanky/vypada-jako-maslo-a-neni-to-maslo-jak-se-nenechat-oklamat/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss „Snadno roztíratelné“, „lahodné“, „jedinečné spojení olejů a másla“… Vypadají jako klasická „kostka“, leckdy i ve stříbrném provedení obalu, jaký si pamatujeme od dětství. Ale nejsou MÁSLO. Jak se nenapálit při nákupu a proč vyzkoušet třeba i nepasterizované varianty másla? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Tereza Víchová) Wed, 22 Jul 2020 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-19822 Vysvětlení, proč čerstvé mléko kysne a trvanlivé hořkne. Stávat by se to nemělo https://www.vitalia.cz/clanky/proc-cerstve-mleko-kysne-a-trvanlive-horkne/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Také máte uloženo v paměti svých chuťových pohárků nepříjemnou, nahořklou pachuť krabicového mléka? A nebo to, jak čerstvé mléko po nějaké době bylo kyselé? Jak k tomu dojde a proč už se s tím dnes setkáme snad jen výjimečně? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Lenka Krbcová) Thu, 02 Jul 2020 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-19726 Potraviny „jako“ čerstvé: Pasterace nebo paskalizace? https://www.vitalia.cz/clanky/potraviny-jako-cerstve-pasterace-nebo-paskalizace/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Uchovávat potraviny v čerstvém stavu nejde na věky, ale dá se tomu více či méně šetrně pomoci. Bez chemie, za pomoci působení teploty či vysokého tlaku. Podíváme se na jejich výhody a nevýhody. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Mon, 29 Sep 2014 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-7856 Pasterizace, stabilizátory a ostatní pochutiny v pivu – můžeme si za to sami? https://www.vitalia.cz/clanky/pasterizace-stabilizatory-a-ostatni-pochutiny-v-pivu/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Co nejrychleji vyrobit tak, aby to vydrželo co nejdéle. U piva je to podobné jako u jiných nápojů nebo potravin – drtivá většina je ošetřena k dlouhé trvanlivosti. Pijeme mrtvé pivo. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Pinkas) Mon, 18 Jun 2012 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-3677