https://www.vitalia.cz/ https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 https://www.vitalia.cz/n/olej/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Mon, 02 Mar 2026 05:00:00 GMT https://www.vitalia.cz/clanky/restaurant-week-jarni-edice-2026/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Hned ve třech městech se koná jarní edice stále populárnějšího festivalu dobrého jídla. Restaurant Week tentokrát zve do restaurací v Praze, Brně a Ostravě. Menu v nejoblíbenějších podnicích rychle mizí, ale výběr je i tak velký. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Mon, 02 Mar 2026 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-35979 https://www.vitalia.cz/clanky/odpad-stromecek-balici-papir-strepy/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Vánoce nejsou jen svátky klidu a míru, ale také hojnosti jídla, odpadu a zkaženého jídla. Víte, kam s jídlem, které se zkazilo, použitým olejem na smažení, kam s balícím papírem, celofánem a kávovými kapslemi? Poradíme. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 19 Dec 2025 06:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-35571 https://www.vitalia.cz/clanky/jak-vybrat-tuk-na-smazeni-a-peceni/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Jaký vybrat tuk pro smažení či pečení, do salátu či pomazánek? Důležité je znát kouřový bod daného oleje, zejména pokud chceme na oleji smažit. Poradíme s výběrem a uděláme vám v tucích konečně jasno. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 16 May 2025 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-34070 https://www.vitalia.cz/clanky/samovzniceni-oleje-pri-smazeni/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Kuchyně, jedno z nejčastějších míst, kde dochází k popáleninám. A není třeba ani škrtnout sirkou, protože například olej se při vyšších teplotách vznítí sám. Ale záleží na tom, jaký používáte a v čem smažíte. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Hana Válková) Fri, 11 Apr 2025 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-33804 https://www.vitalia.cz/clanky/desetina-restauraci-smazila-na-prepalenem-oleji/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřovala jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě jídel. Každý desátý hodnocený vzorek inspektoři vyhodnotili jako přepálený. Nepřijatelný stav fritovacích olejů inspektoři konstatovali v každé dvanácté kontrolované provozovně. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 05 Mar 2025 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-33540 https://www.vitalia.cz/clanky/polovina-z-hodnocenych-olivovych-oleju-neprosla-testem/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Inspekce provedla další ze svých pravidelných tematických kontrol. Tentokrát se zaměřila na olivové oleje. Nejzávažnější porušení představovaly ty olivové oleje, které při hodnocení neodpovídaly označení „extra panenské“ a ve skutečnosti šlo o oleje nižší kategorie. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 12 Feb 2025 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-33330 https://www.vitalia.cz/clanky/vanocni-trideni-kam-s-balicim-papirem-olejem-po-pakrovi-a-nefunkcnimi-svetylky/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Správně třídit odpad může být někdy trochu věda, protože každý vánoční papír nepatří do modré popelnice, a i když si myslíme, že ano, ani celofán bychom neměli třídit do plastu. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 20 Dec 2024 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-33027 https://www.vitalia.cz/clanky/kam-s-arasidy-do-gulase-do-buchty-i-pro-vyrobu-svicky/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Arašídy, chcete-li buráky, nejsou jen ta slaná dobrota k televizi. Jsou i skvělou kulinářskou přísadou do teplé kuchyně. Kde rostou, jak se sklízí a kolik bychom jich denně měli sníst? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Fri, 06 Sep 2024 04:30:00 GMT www.vitalia.cz-text-32049 https://www.vitalia.cz/clanky/grilovani-ma-sva-zdravotni-rizika-elektricky-gril/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Grilování je jedna z kulinářských metod, kterou zvládne snad každý. Ale ne každý zná pravidla, která je třeba dodržovat, aby nám po příjemném grilování nebylo zle nebo abychom si nezadělávali na dlouhodobé zdravotní problémy. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 03 Jul 2024 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-31614 https://www.vitalia.cz/clanky/likvidace-kuchynskeho-oleje-pravidla/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Předvánoční i vánoční období je v tuzemských domácnostech tradičně charakterizováno vyšší spotřebou tuků, a to nejen kvůli smažení kapra nebo řízků ke štědrovečerní večeři. Oslava stíhá oslavu, vaříme a smažíme více než jindy. Bohužel však použitý olej neumíme správně likvidovat. Jaká jsou pravidla? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Fri, 08 Dec 2023 09:18:38 GMT www.vitalia.cz-text-26764