https://www.vitalia.cz/ Vitalia.cz https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 Vitalia.cz - články s tématem olej na smažení https://www.vitalia.cz/n/olej-na-smazeni/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Mon, 27 Nov 2023 05:00:00 GMT I na slunečnicovém oleji můžete smažit, je ale potřeba vybrat ten správný https://www.vitalia.cz/clanky/i-na-slunecnicovem-oleji-je-mozne-smazit-ale-je-potreba-vybrat-ten-spravny/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Slunečnicový olej patří mezi Čechy k nejoblíbenějším a mnoho lidí na něm i smaží. Tento druh přitom není na takovou úpravu vhodný. Výjimkou jsou oleje z nových odrůd slunečnic. Časopis dTest oleje otestoval a ukázalo se, že právě tyto druhy jsou ke smažení dokonce ještě vhodnější než například doporučovaný řepkový olej. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Anna Dvořáková) Mon, 27 Nov 2023 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-29779 Na smažení je lepší řepkový než slunečnicový olej. Kokosový olej moc zdravý není https://www.vitalia.cz/clanky/nejlepsi-oleje-na-vareni/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Na trhu najdeme velké množství nejrůznějších olejů. Některé jsou vhodnější pro využití za studena, jiné snesou i vysoké teploty. Jak se v nich vyznat? A čím vlastně prospívají našemu zdraví? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina M. Košutová) Tue, 22 Nov 2022 05:06:07 GMT www.vitalia.cz-text-26671 Pro a proti řepky. Olej má univerzální využití https://www.vitalia.cz/clanky/repkovy-olej-ma-univerzalni-vyuziti/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Řepkové oleje jsou vlastně dva – rafinovaný, který běžně užíváme zejména na smažení, a nerafinovaný řepkový olej, který se stejně jako ten olivový hodí k přípravě salátů. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 23 Apr 2020 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-19234 Test řepkových olejů https://www.vitalia.cz/clanky/test-repkovych-oleju/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Slunečnicový olej není kvůli vyššímu podílu polynenasycených mastných kyselin příliš vhodný na smažení, naopak rafinované oleje z řepky je možné pro použití za vysokých teplot doporučit. Jak dopadl test řepkových olejů? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Tue, 21 Jan 2020 13:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-18554 Kvůli řepce bychom neměli zanevřít na řepkový olej https://www.vitalia.cz/clanky/kvuli-repce-bychom-nemeli-zanevrit-na-repkovy-olej/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Přestože se řada lidí domnívá, že z běžně dostupných rostlinných jedlých olejů je nejkvalitnější olej olivový, případně slunečnicový, je ve skutečnosti nejlepší olej řepkový. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Tue, 11 Jun 2019 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-17135 Chipsy Lay’s mění složení. A mění i chuť? https://www.vitalia.cz/clanky/chipsy-lay-s-meni-slozeni-a-meni-i-chut/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Chipsy Lay’s už neobsahují palmový olej, od ledna mají nové složení, takové, které zákazník dnes požaduje. Změnila se chuť? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Tue, 19 Feb 2019 15:40:00 GMT www.vitalia.cz-text-16421 Kdybyste věděli, na čem se hranolky u stánku smaží, už by vám tak nechutnaly https://www.vitalia.cz/clanky/kdybyste-vedeli-na-cem-se-hranolku-u-stanku-smazi-uz-by-vam-tak-nechutnaly/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Stav olejů ve fritézách veřejného stravování je tristní. Inspekce odhalila přepálené oleje a tuky v každém šestém kontrolovaném zařízení. Budou padat pokuty. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Tue, 12 Dec 2017 16:30:00 GMT www.vitalia.cz-text-12862 Řepkový olej – všestranný kuchyňský pomocník https://www.vitalia.cz/clanky/repkovy-olej-vsestranny-kuchynsky-pomocnik/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Každý z nás už někdy marinoval, dusil a pekl, dnes se ale můžeme naučit něco nového: blanšírovat, táhnout a brasírovat. Svou roli zde sehraje univerzální kuchyňský olej – řepkový. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 07 Jun 2013 07:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-4449 Řepka se nehodí jen do nádrže auta https://www.vitalia.cz/clanky/repka-se-nehodi-jen-do-nadrze-auta/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Dáme si ji do vázy, do nádrže auta, pohnojíme s ní trávník a ještě z ní dostaneme olej pro vaření. Představíme si univerzální rostlinu, která dává lepší olej než olivy – řepku olejku. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Mon, 18 Feb 2013 23:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-4252 Jak používat tuky v kuchyni https://www.vitalia.cz/clanky/jak-pouzivat-tuky-v-kuchyni/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Váháte, po jakém tuku sáhnout, pokud zrovna pečete či smažíte? Jaký olej se hodí do salátů a čím namazat krajíc chleba? Poradí výživový poradce Michal Jeník. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Tue, 28 Aug 2012 08:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-3824