https://www.vitalia.cz/ https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 https://www.vitalia.cz/n/masny-vyrobek/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Fri, 24 Jan 2025 05:00:00 GMT https://www.vitalia.cz/clanky/ministr-zemedelstvi-obraci-uz-mu-nevadi-ze-karbanatek-ci-rizek-muze-byt-i-z-rostlin/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Ke konci loňského roku ministr zemědělství Marek Výborný připravil novelu vyhlášky, která měla mimo jiné omezit používání názvů, které si spojujeme především s masnými výrobky. Pod tlakem nebývale silné kritiky ovšem otočil a seznam chráněných názvů masných produktů nebude v rámci vyhlášky předkládat. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 24 Jan 2025 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-33225 https://www.vitalia.cz/clanky/inovace-masny-prumysl/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Jsou to pozitivní vychytávky. Zpracovatelé masa přicházejí s řadou novinek, které se starají o mikrobiální čistotu masa i masných výrobků. Ať už jde o použití UV lampy, nebo stroje, který skenuje maso, aby ho co nejlépe nakrájel. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 03 Nov 2021 23:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-23516 https://www.vitalia.cz/clanky/byvaly-zajezdni-hostinec-dnes-zije-prodejem-zverinovych-klobas/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Kdysi se tu občerstvovali pošťáci při cestě z Vídně do Prahy, dnes na kasárenské křižovatce u Jihlavy zastaví mnoho z projíždějících řidičů. Důvodem je celkem obyčejný stánek, a hlavně udírna, z níž voní zvěřinové klobásy a další pochoutky. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 29 Apr 2021 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-21923 https://www.vitalia.cz/clanky/domaci-pastika-vyjde-levne-recept-na-veprovou-jatrovou-pastiku/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Paštiky se dají koupit v mnoha variantách a v různé kvalitě. Klasikou je vepřová játrová paštika. Domácí příprava se řídí heslem „méně je více“. Vyzkoušejte recepty od českých sedláků. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Fri, 26 Mar 2021 05:48:00 GMT www.vitalia.cz-text-21635 https://www.vitalia.cz/clanky/klobasu-ani-tlacenku-neni-mozne-prodavat-nechlazenou-nechranenou/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Inspektoři rok co rok nacházejí stejná pochybení u některých prodejců masných či mlékárenských výrobků. Prodejci nepoužívají chladicí zařízení a nechrání jídlo například před prachem z ulice. Co takovému prodejci hrozí a co jako zákazník mohu udělat? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Sun, 01 Nov 2020 23:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-20551 https://www.vitalia.cz/clanky/evropa-rozhodla-rizek-ani-steak-nemusi-byt-jen-z-masa/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Na půdě Evropského parlamentu se v minulém týdnu rozhodovalo o názvech potravin, které by podle zpracovatelů masa měly být vymezeny výhradně pro masné produkty. Potraviny s čistě rostlinnou složkou by podle nich neměly nést názvy jako párek, steak nebo řízek. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Mon, 26 Oct 2020 23:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-20545 https://www.vitalia.cz/clanky/slanina-ktera-na-panvi-prska-obsahuje-moc-vody/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Proč slanina není špek? Jak je to s dusitany? Akademie kvality připravila společně s Janem Katinou z Českého svazu zpracovatelů masa odpovědi na otázky, které si coby zákazníci klademe o slanině. Víte, z čeho se slanina vyrábí? Podle čeho vybrat kvalitní a vhodnou slaninu? A je vůbec slanina pro náš organismus dobrá? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 29 Apr 2020 15:32:54 GMT www.vitalia.cz-text-19264 https://www.vitalia.cz/clanky/vegetarianske-burgery-budou-povazovany-za-zavadejici-nazev/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Označování veganských a vegetariánských burgerů, steaků, párků, klobás a dalších výrobků těmito názvy brzy skončí. Rostlinné výrobky připomínající vzhledem ty masné si musí hledat nová jména, jinak jim hrozí žaloba. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 11 Apr 2019 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-16760 https://www.vitalia.cz/clanky/vyhody-a-nevyhody-prumyslove-vyrabenych-potravin/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Průmyslově vyráběným potravinám se velmi často nevyhneme. Co všechno obsahují a proč? Mohou nám škodit? Podle naší přední odbornice, profesorky Jany Dostálové, není důvod je hromadně zatracovat, ale dobře vybírat. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 06 Mar 2019 23:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-16511 https://www.vitalia.cz/clanky/proc-je-ve-spekaccich-malo-masa-protoze-se-to-smi/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Případ nekvalitních špekáčků z Masozávodu Krahulčí vede nejen k tomu, že uzeninu z Agrofertu obchodníci stahují ze své nabídky. Nabízí se hlavně otázka, zda není na místě změna vyhlášky. Podle té současné jsou totiž podobné výrobky v pořádku. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 26 Jul 2018 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-15507