https://www.vitalia.cz/ https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 https://www.vitalia.cz/n/kuchar/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Thu, 20 Nov 2025 07:00:00 GMT https://www.vitalia.cz/clanky/chili-ta-rozhovor/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Zazářila hned v několika televizních soutěžích a i když v té kuchařské neskončila na prvním místě, stala se jednou z nejznámější účastnic. Chili Ta Thuy je energická kuchařka, která si s námi povídala o své nejoblíbenější surovině, obsahu své lednice i o tom, proč ji kamarádi neradi zvou na domácí jídlo. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Thu, 20 Nov 2025 07:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-35376 https://www.vitalia.cz/clanky/jaroslav-sapik-svatomartinskych-hus-letos-upeceme-dve-ste-osmdesat-a-rezervace-plne/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss ROZHOVOR – Podzim je každoročně zasvěcen zvěřině, a začátkem listopadu i husám. Šéfkuchař Jaroslav Sapík z vyhlášené Restaurace U Sapíků na Klokočné má letos husy až z Francie a zvěřině zasvětil novou kuchařku. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 10 Nov 2021 23:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-23627 https://www.vitalia.cz/clanky/pestovat-redkvicku-kvuli-redkvicce-povazuji-za-blbost-rika-michelinsky-bylinkar/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Vít Janouš je samouk, který kašle na chemii a proti škůdcům bojuje přírodou. Před sedmi lety si pronajal skleníky, ve kterých dle svých slov pěstuje jedlou bižuterii. Plody, lístky i květy pak dodává do těch nejlepších restaurací. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 21 Mar 2018 23:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-13317 https://www.vitalia.cz/clanky/problemy-ceske-gastronomie-nezajem-ucnu-a-experimentatori/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Nakupujeme kvalitní potraviny na farmářských trzích a snažíme se jíst více zeleniny. Jenže pak se dočteme, že se u nás kuchařští učni učí vařit instantně a národ uctívá Hrušku… redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 04 Feb 2015 10:04:07 GMT www.vitalia.cz-text-8131 https://www.vitalia.cz/clanky/restaurace-klidne-uvari-i-ze-zkazeneho-masa-tvrdi-sefkuchar/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Radek David kritizuje poměry v českých restauracích. Z kvalitních surovin prý vaří jen pět procent podniků, koloritem je mizerná hygiena a špatné skladování jídla. A co pak s ním, že? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Lenka Krbcová) Thu, 12 Sep 2013 09:29:45 GMT www.vitalia.cz-text-7049 https://www.vitalia.cz/clanky/koren-kudzu-snizuje-chut-na-jidlo-i-alkohol/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Kudzu je pro jedny jen otravný plevel. Pro jiné škrob, který se používá v makrobiotické kuchyni. Má ale i jiná využití. Pomůže třeba s redukční dietou při hubnutí i v boji se závislostí. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Taťána Kročková) Tue, 09 Jul 2013 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-6900 https://www.vitalia.cz/clanky/parovani-piva-s-jidlem/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss ROZHOVOR – Malých pivovarů u nás rychle přibývá. „Spolu s nimi ale rostou i nároky na poctivou pivovarskou kuchyni,“ říká šéfkuchař PETR JANČE. Párování piva a jídla je u nás v plenkách. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Jakub Veselý) Thu, 13 Jun 2013 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-4464 https://www.vitalia.cz/clanky/neumime-si-vychovat-kuchare/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss České odborné školy mají mizernou úroveň. Učebnice jsou plné polotovarů a praxe nestojí za řeč. Studenti ani vařit nechtějí. Šéfkuchař Radek David popisuje problémy našich restaurací. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Lenka Krbcová) Wed, 22 May 2013 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-4413