https://www.vitalia.cz/ https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 https://www.vitalia.cz/n/kontrola-potravin/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Fri, 23 May 2025 06:24:39 GMT https://www.vitalia.cz/clanky/restaurace-sidi-kontroly/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Státní zemědělská a potravinářská inspekce vydala Výroční zprávu o své činnosti SZPI za rok 2024, v níž detailně popisuje, jaké prohřešky v loňském roce objevila jak v restauracích, tak v obchodech. Nač si dát pozor? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 23 May 2025 06:24:39 GMT www.vitalia.cz-text-34107 https://www.vitalia.cz/clanky/desetina-restauraci-smazila-na-prepalenem-oleji/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřovala jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě jídel. Každý desátý hodnocený vzorek inspektoři vyhodnotili jako přepálený. Nepřijatelný stav fritovacích olejů inspektoři konstatovali v každé dvanácté kontrolované provozovně. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 05 Mar 2025 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-33540 https://www.vitalia.cz/clanky/krajske-hygieny-prisly-o-kompetence-uz-nebudou-kontrolovat-hospody-a-bistra/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Státní zemědělská a potravinářská inspekce kontroluje restaurace, bary, pivnice, vinárny, rychlá občerstvení, cukrárny nebo stravování na čerpacích stanicích společně s dalšími orgány dozoru od roku 2015. Od letošního 1. ledna se dozor nad požadavky potravinového práva sjednotil pod Ministerstvo zemědělství. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Fri, 14 Feb 2025 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-33378 https://www.vitalia.cz/clanky/hygienici-kazdy-rok-resi-ve-skolach-to-same-spatnou-hygienu-i-moc-soli/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Krajská hygienická stanice hlavního města Prahy opět úřadovala ve školních a předškolních zařízeních. Kontrolovala hygienu provozu i množství soli v polévkách. A opět provozovatele školních zařízení nepotěšila. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 30 Oct 2024 09:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-32544 https://www.vitalia.cz/clanky/hygienici-po-clee-zemi-proverovali-pecivo-dorty-i-chipsy-na-obsah-akryamidu-spokojeni-nebyli/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Dříve se říkalo, že spálené je na krásu, dnes už se ale ví, že čím vypečenější například řízek nebo chipsy jsou, tím panuje vyšší riziko, že obsahují potenciálně karcinogenní akrylamid. To se ostatně potvrdilo při nedávně celorepublikové kontrole. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 23 Oct 2024 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-32476 https://www.vitalia.cz/clanky/tady-na-hygienu-moc-nedbali-hygienici-pokutovali-prodejce-za-zavadnou-vanilkovou-zmrzlinu/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Kde přesně nedbali na hygienu a vy jste si tam možná koupili zmrzlinu? Od hygienické stanice v Praze jsme si vyžádali seznam hříšníků, v jejichž zmrzlinách byla objevena bakterie rodu Enterobacteriaceae. Ta svědčí o nedostatečné provozní hygieně v podniku. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 30 Aug 2024 08:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-32017 https://www.vitalia.cz/clanky/doporucovane-dve-hodiny-nebo-tri-dny-jak-dlouoho-je-krajeny-meloun-v-prodeji/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Prodávat krájené melouny není jen tak. Rozhodně si je nekupujte tam, kde nemáte jistotu, že je před krájením důkladně omyli, neutrácejte za ně, ani pokud nejsou v chladícím boxu a opatřené etiketou s povinnými údaji, například dobou spotřeby. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 30 Aug 2024 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-32026 https://www.vitalia.cz/clanky/farmarske-kure-jak-nenaletet-podvodnikum/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Státní veterinární správa se letos zabývala několika zásadními případy, kdy se na trh dostaly, nebo mohly dostat produkty, které rozhodně nebyly v pořádku. Odhalila například zahraničního prodejce, který převážel živé a mrtvé kapry v jedné krabici, a dalšího, který prodával obyčejné kuře za „farmářskou“ cenu. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Mon, 02 Oct 2023 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-29290 https://www.vitalia.cz/clanky/hygienici-kontrolovali-prodejce-zmrzliny-jak-je-na-tom-mcdonald-s-a-male-stanky/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Hygienici v ČR kontrolovali výrobu a prodej zmrzliny. Výsledky svědčí o opětovném nedodržování hygieny výroby. Víme, které podniky v Praze se hygienou příliš nezabývaly. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 28 Jul 2023 08:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-28813 https://www.vitalia.cz/clanky/kontroly-v-restaruacich-a-stancich-nepripustna-spina-a-pokuty-za-milion/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Dozor hygieniků v pražských stravovacích zařízeních je nadále zapotřebí, ukazují výsledky dubnových a květnových kontrol. Byly jich stovky a odhalily řadu problémů. Podrobně se s nimi můžete seznámit v grafech. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 07 Jul 2023 08:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-28645