https://www.vitalia.cz/ https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 https://www.vitalia.cz/n/hovezi/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Mon, 02 Mar 2026 05:00:00 GMT https://www.vitalia.cz/clanky/restaurant-week-jarni-edice-2026/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Hned ve třech městech se koná jarní edice stále populárnějšího festivalu dobrého jídla. Restaurant Week tentokrát zve do restaurací v Praze, Brně a Ostravě. Menu v nejoblíbenějších podnicích rychle mizí, ale výběr je i tak velký. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Mon, 02 Mar 2026 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-35979 https://www.vitalia.cz/clanky/nakupte-si-kvalitni-zverinu-primo-od-lesniku/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Je to docela paradox – ačkoli jsou ryby a zvěřina všeobecně považovány za jedny z nejkvalitnějších produktů živočišné výroby, pohybuje se již mnoho let spotřeba těchto produktů v Česku na velmi nízké úrovni. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Wed, 12 Oct 2022 05:19:53 GMT www.vitalia.cz-text-26377 https://www.vitalia.cz/clanky/burgery-a-parky-bez-masa-se-budou-muset-jmenovat-jinak/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Na trhu přibývá produktů rostlinného původu, které používají zavedené názvy potravin z masa. Zdaleka již přitom nejde jen o již dříve diskutovaný veganský burger, ale také párky, klobásy, řízky nebo právě veganské maso. Producenti masa jsou proti. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Wed, 14 Sep 2022 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-26166 https://www.vitalia.cz/clanky/proc-vyuzit-na-hovezi-vyvar-zebra-a-ne-morkove-kosti/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Nejlepší vývar uděláte z nejdražšího masa, z hovězího masa. Ale dobrou službu udělají i morkové kosti nebo žebra. Ta se sice obvykle udí nebo grilují, ale uděláte z nich i skvělou polévku. Jak na ni? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Mon, 26 Jul 2021 05:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-22667 https://www.vitalia.cz/clanky/proc-jsme-se-o-nelegalnim-polskem-hovezim-v-cr-dozvedeli-tak-pozde/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Veterináři kontrolují maso polského původu v České republice. Žádné z doposud provedených vyšetření sice neprokázalo nebezpečnost rizikového hovězího pro zdraví, přesto se lidé ptají: jak se k nám maso dostalo a dalo se tomu předejít? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 06 Feb 2019 08:19:51 GMT www.vitalia.cz-text-16340 https://www.vitalia.cz/clanky/ucili-cechy-jist-kvalitni-hovezi-a-zajimat-se-o-puvod-masa/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Když se před třiadvaceti lety otevřela v Praze na Vinohradech restaurace Bílá kráva, byl to vpravdě pionýrský počin. Do té doby si totiž nemohli nikde jinde návštěvníci gastronomických zařízení vychutnat kvalitní a vyzrálé maso z masných plemen skotu, v tomto případě plemena charolais. A této surovině je podnik věrný dodnes. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Tue, 19 Jun 2018 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-15264 https://www.vitalia.cz/clanky/tasemnice-syrove-maso-jak-se-nenakazit-tatarakem/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Tatarský biftek nabízejí některé restaurace jen mimo jídelní lístek a na přání hosta. Vědí proč. Nákaza ze syrového masa se nedá zcela vyloučit. V případě tasemnice ale máme pár triků. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Kolářová) Sun, 14 Apr 2013 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-4363 https://www.vitalia.cz/clanky/nalez-zakazaneho-separatu-z-ovci-vyhnal-veterinare-na-kontroly/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Další skandál s masem přichází z Francie. Našly se tu tuny britského skopového separátu, který je nelegální kvůli riziku přenosu klusavky. Veterináři začali prověřovat podezřelé zásilky. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 21 Mar 2013 09:58:52 GMT www.vitalia.cz-text-4320 https://www.vitalia.cz/clanky/i-ikea-michala-do-jidla-konske-maso/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Skandál s nedeklarovaným koňským masem se šíří Evropou. Na světě jsou další dva výrobky, které koninu na obale nepřiznaly, a přesto ji obsahovaly. Je mezi nimi i jídlo z IKEA. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Mon, 25 Feb 2013 12:16:32 GMT www.vitalia.cz-text-4263 https://www.vitalia.cz/clanky/kauza-konske-maso-jde-predevsim-o-klamani-spotrebitele/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Sníst koninu je pro někoho z etických důvodů nepředstavitelné. Její požití vás však na máry nepoloží, jak je někdy mylně interpretováno. Problém s koňským masem v potravinách je jinde. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Wed, 20 Feb 2013 23:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-4257