https://www.vitalia.cz/ https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 https://www.vitalia.cz/n/houby/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Sat, 03 Oct 2026 07:39:39 GMT https://www.vitalia.cz/clanky/jak-na-zavarovani-hub-spravny-postup-pro-zajisteni-dlouhe-trvanlivosti-i-bezpecnosti/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Zavařování patří mezi oblíbené způsoby, jak si uchovat úrodu hub i na několik měsíců. Nejčastěji se houby nakládají do sladkokyselého nálevu, který jim dodá výraznou chuť a zároveň pomáhá vytvořit prostředí méně vhodné pro růst některých mikroorganismů. Aby vám ale zavařené houby skutečně vydržely a byly bezpečné ke konzumaci, nestačí je pouze zalít nálevem a uzavřít do sklenic. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Věra Krásová) Sat, 03 Oct 2026 07:39:39 GMT www.vitalia.cz-text-37373 https://www.vitalia.cz/clanky/zahrajte-si-na-houbare-ktere-houby-patri-do-kosiku-a-ktere-ne/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Letošní houbařská sezona rozhodně ještě nekončí. Zároveň proto dál trvá riziko, že seberete špatnou houbu a otrávíte se. Často přitom nejde o neznámé druhy, ale o záměnu jedlé houby za její nebezpečnou dvojnici. Hřib smrkový se dá splést s hořkým žlučníkem, bedla s muchomůrkou tygrovanou a pečárka se smrtelně jedovatou muchomůrkou zelenou. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Thu, 01 Oct 2026 07:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-37424 https://www.vitalia.cz/clanky/muchomurka-tygrovana-pozor-na-zamenu-s-jedlym-masakem/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Muchomůrka tygrovaná patří mezi jedovaté houby, se kterými se můžeme v českých lesích setkat poměrně často. Nebezpečná je mimo jiné tím, že se může podobat muchomůrce růžovce, jinak masáku, která je po důkladné tepelné úpravě jedlá. Na první pohled přitom nemusí být rozdíl mezi těmito dvěma houbami každému vždy zřejmý. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Věra Krásová) Tue, 29 Sep 2026 06:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-37403 https://www.vitalia.cz/clanky/kde-rostou-houby-a-jak-je-spravne-sbirat/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Na podzim se o víkendech pravidelně plní lesy houbaři. Někdo jde na svá léty prověřená místa, jiní se vydávají, kamkoli se jim zamane. Všem, které láká také vyrazit, ale moc zkušeností se sběrem zatím nemají, přinášíme několik praktických rad. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Dominika Nováková) Sat, 26 Sep 2026 06:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-37364 https://www.vitalia.cz/clanky/holubinky/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Výrazné barvy se pojí především s jedovatými houbami, je tu ale jedna výjimka, a to jsou holubinky. Jejich klobouky se zbarvují do pestrých barev, od žluté přes zelenou až po fialovou. Někteří méně zkušení houbaři je kvůli tomu přehlížejí, což je škoda. Jde o výtečné houby. Podle jakých znaků je bezpečně poznat? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Dominika Nováková) Mon, 21 Sep 2026 06:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-37317 https://www.vitalia.cz/clanky/susene-houby-vonavy-poklad-ktery-vyuzijete-po-cely-rok/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Sušení je pravděpodobně tím nejstarším způsobem konzervace hub. Ne každý druh se ale k tomuto typu zpracování hodí. Ačkoliv se obecně traduje, že na sušení jsou nejvhodnější houby, které mají klobouk a třeň, existují i výjimky. Některé houby se navíc suší výhradně na prášek, zatímco jiné se používají v podobě tenkých plátků. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Věra Krásová) Thu, 17 Sep 2026 06:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-37320 https://www.vitalia.cz/kvizy/kviz-hrib-bedla-nebo-liska-poznejte-nejznamejsi-jedle-houby-cr-1/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Vlna veder pominula, a pokud se poštěstí, dočkáme se i vydatného deště. Na ten jako na smilování čekají hlavně houbaři, aby jejich vycházka do lesa nevyšla nadarmo. Na sběr si s sebou stačí vzít jen proutěný košík a nožík. A samozřejmě je také nutné vědět, jaké houby jsou jedlé. S tím vám může pomoci náš kvíz. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Dominika Nováková) Fri, 11 Sep 2026 07:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-37284 https://www.vitalia.cz/clanky/jak-porostou-houby-rozhovor-s-mykologem/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Sucho nahrává houbařům, kteří znají pařezové houby a holubinky. Proč, to v rozhovoru pro Vitalia.cz vysvětluje mykolog Jaroslav Klán. Naděje na sezónu hřibů podle něj ještě letos existuje. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Hana Válková) Tue, 25 Aug 2026 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-37137 https://www.vitalia.cz/clanky/psilocybin-lysohlavky-deprese-roztrousena-skleroza/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Národní ústav duševního zdraví nabírá dobrovolníky pro studii, v níž budou lékaři ověřovat účinky psilocybinu na duševní zdraví pacientů s roztroušenou sklerózou. Látku budou podávat dospělým s příznaky deprese. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Hana Válková) Tue, 10 Mar 2026 06:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-36057 https://www.vitalia.cz/clanky/vaclavky-jsou-jedle-i-jedovate/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Václavky patří mezi houby, které v lese sbírá málokdo. Roste jich přitom spousta, zvláště na pařezech a v jejich okolí. Jsou mírně jedovaté, ale když je dobře povaříte a budete sbírat jen ten správný druh, pochutnáte si. Na druhou stranu, ani je nezkoušejte sušit, na to se skutečně nehodí. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Mon, 06 Oct 2025 13:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-18058