https://www.vitalia.cz/ https://i.iinfo.cz/v/rss-88x31.gif 88 31 https://www.vitalia.cz/n/chleba/ Vitalia.cz - největší server o zdraví cs Wed, 26 Jun 2024 14:37:05 GMT https://www.vitalia.cz/clanky/nejlepsi-chleby-roku-2024-vitez/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Před pár dny se v Pardubicích uskutečnil již 30. ročník největší tuzemské pekařské akce Dny chleba, kde se sešli pekařští odborníci, aby společně vybrali vítěze prestižní soutěže Chléb roku. Známe všech pět oceněných. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Wed, 26 Jun 2024 14:37:05 GMT www.vitalia.cz-text-31443 https://www.vitalia.cz/clanky/devadesat-procent-pecivo-globus/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Vedoucí výroby a prodeje pekáren Pavel Meduna nás provedl celým zázemím pekárny, kterou mají v Globusu v pražských Čakovicích. A tak se i vy dozvíte, jak se tu peče chleba, proč tu nevyrábí donuty i kdy jdou prodeje sladkého dolů. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Fri, 09 Dec 2022 08:31:51 GMT www.vitalia.cz-text-26770 https://www.vitalia.cz/clanky/vetsina-lidi-skladuje-pecivo-spatne-a-proto-tvrdne-nebo-plesnivi/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Určitě už jste slyšeli o tom, že dřív byl jiný chleba než dnes, protože vydržel klidně týden, zatímco teď je druhý den tvrdý. Rohlíky či housky jakbysmet. Možná si za to ale můžeme sami, protože neumíme pečivo dobře skladovat. Mnoho lidí nemá ani jasno v tom, jak to je s pečivem v jídelníčku. Jíst ho, nebo ne, protože vlastně není moc zdravé, a ještě se po něm přibírá? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Wed, 07 Sep 2022 04:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-26076 https://www.vitalia.cz/clanky/dopekovy-chleb-otakarova-farma-kvas/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Dopekový chléb zraje až týden v pokojové teplotě. Kdy si ho ve vlastní troubě upečete, záleží na vás. Nejde o žádný zamrazený polotovar, ale o řemeslně zpracovaný chléb s třístupňově vedeným kvasem. A objednat lze i na internetu. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 28 Jul 2022 22:00:05 GMT www.vitalia.cz-text-25809 https://www.vitalia.cz/clanky/zdrazovani-chleba-2022/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss KOMENTÁŘ – Mimořádná pozornost, kterou spotřebitelé, média, politici i prognostici věnují budoucímu vývoji cen chleba jako základní potravině každodenní spotřeby, má právě z tohoto důvodu svou logiku. Jaká je prognóza? redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Petr Havel) Thu, 02 Jun 2022 04:37:00 GMT www.vitalia.cz-text-25421 https://www.vitalia.cz/clanky/vyhlasena-pekarna-pece-chleb-podpazak-nakrmi-celou-rodinu-a-cerstvy-vydrzi-nekolik-dni/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Pekárna v Trnavě u Zlína je v okolí proslulá. Denně se tu tři pekařky starají o to, aby přesně v půl šesté ráno byly napečené rozmanité druhy slaného i sladkého pečiva. Zákazníci nedají dopustit na čerstvý chléb, vdolečky či tradiční frgály, a brány pekárny se tak od časného rána netrhnou. Jedním z nejoblíbenějších výrobků je trnavský chléb, zvaný Podpažák. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Tue, 04 Jan 2022 05:32:00 GMT www.vitalia.cz-text-24080 https://www.vitalia.cz/clanky/nejprodavanejsi-chleby-v-supermarketech-kde-je-pecou-a-kde-rozpekaji/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Historicky nejprodávanějším chlebem u nás je Šumava. Svoji oblibu si sice drží stále, ale nabídka obchodníků i zájem zákazníků jsou dnes mnohem pestřejší. A další významná změna je fakt, že cena chleba je pro kupující sice stále důležitá, ale již není to hlavní. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Lenka Krbcová) Tue, 02 Nov 2021 05:24:00 GMT www.vitalia.cz-text-23519 https://www.vitalia.cz/clanky/omacka-ze-stareho-chleba-aneb-recept-proti-plytvani/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Přijde vám škoda vyhazovat starý chléb, ale nevíte si rady, jak ho zpracovat? Kuchař Martin Škoda s Veronikou Láchovou, ředitelkou České federace potravinových bank, v rámci projektu společnosti Penny Market #konecplytvani poradí, jak ze starého chleba vykouzlit chutnou omáčku se zeleninou. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Redakce) Fri, 08 Oct 2021 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-23303 https://www.vitalia.cz/clanky/pece-chleba-bez-obili-bezlepkovy-puretaste/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Už jste někdy jedli chleba, na který nebyla použita ani hrstka běžné pšeničné mouky? Jde o směs rozemletých semínek spojenou jablečnou vlákninou a vejci, která se upeče ve formě. Ilona Dostálová tyto chleby vyrábí ve slané i sladké verzi pod vlastní značkou Puretaste. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Sun, 03 Oct 2021 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-23216 https://www.vitalia.cz/clanky/leto-je-pro-pekare-kvasoveho-chleba-pohroma/?utm_source=rss&utm_medium=text&utm_campaign=rss Každý, kdo si v lednici hýčká kvásek pro chleba, těsto na pizzu nebo kvasové koláče, zažívá perné období. Kvas v tomto teplém počasí roste pod rukama a člověk si láme hlavu, jak se ke kvasu během léta chovat. Poradíme, jak kvasové těsto zbrzdit, jak kvas krmit i jak poznat, kdy už není ve formě. redakce@vitalia.cz (Vitalia.cz: Kateřina Čepelíková) Thu, 08 Jul 2021 22:00:00 GMT www.vitalia.cz-text-22406