Fotogalerie: Recept: Falešné škvarky z droždí

Recept: Falešné škvarky z droždí: Droždí, což jsou vlastně slisované kvasinky, se i v minulosti používalo k přípravě zdravých, byť pro někoho méně chutných pomazánek, ale i do polévek, a dokonce k přípravě samostatných pokrmů. Jedním z příkladů byla někdejší „drožďová pochoutka“, kdy se droždí osmažilo na pánvi spolu s několika vejci. Poměrně známé jsou ale v současné době spíše drožďové knedlíčky do polévky, nahrazující klasické játrové knedlíčky. Méně známé jsou už ale třeba drožďové škvarky.  Více v článku