Všechny galerie Zpět

Fotogalerie: Jak se vyrábějí klasické rumové pralinky

Výroba pralinek: Škrobová forma, do které se nalije roztok cukru, vody a rumové tresti. Povrch se popráší vrstvičkou škrobu, aby tekutina držela daný tvar.  Více v článkuNina Havlová
  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Škrobová forma, do které se nalije roztok cukru, vody a rumové tresti. Povrch se popráší vrstvičkou škrobu, aby tekutina držela daný tvar.

    Autor: Nina Havlová

  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Boxy se zrajícími jádry pralinek. Zde krystalizují zhruba 24 hodin.

    Autor: Nina Havlová

  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Již zkrystalizovaná jádra pralinek před čokoládovou lázní

    Autor: Nina Havlová

  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Na řadu přichází čokoládová poleva

    Autor: Nina Havlová

  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Hotové pralinky míří ke kompletaci pro spotřebitelské balení

    Autor: Nina Havlová

  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Pralinky před procesem balení

    Autor: Nina Havlová

  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Klasické rumové pralinky se vyrábějí v závodu Zora Olomouc, který je jedním ze tří výrobních závodů potravinářské společnosti Nestlé na území ČR

    Autor: Nina Havlová

  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Historie výroby je dosledována do roku 1965, není však vyloučeno, že počátky výroby rumových pralinek jsou ještě starší

    Autor: Nina Havlová

  • Výroba pralinek

    Výroba pralinek

    Méně známá varianta s příchutí slivovice

    Autor: Nina Havlová