Hlavní navigace

Zkušenosti biofarmářů: Kvalitní potraviny ať stojí klidně pětkrát víc

Redakce

Nakupujete farmářské nebo přímo bio produkty? Podívejte se pod pokličku zkušeným podnikatelům v tomto oboru. Server Podnikatel.cz vyzpovídal několik farmářů, kteří vidí do problematiky pěstování biozeleniny i chovu skotu a ovcí. Jak se v Česku podniká biofarmářům? Není to jednoduchý obor. Je totiž svázaný mnohými pravidly a předpisy, a to jak na národní, tak evropské úrovni. Zároveň je to ale odvětví, v němž lze dosáhnout na mnohé dotace – a ač oslovení farmáři nejsou jejich velkými příznivci,…

Doba čtení: 2 minuty

Nakupujete farmářské nebo přímo bio produkty? Podívejte se pod pokličku zkušeným podnikatelům v tomto oboru.

Server Podnikatel.cz vyzpovídal několik farmářů, kteří vidí do problematiky pěstování biozeleniny i chovu skotu a ovcí. Jak se v Česku podniká biofarmářům? Není to jednoduchý obor. Je totiž svázaný mnohými pravidly a předpisy, a to jak na národní, tak evropské úrovni. Zároveň je to ale odvětví, v němž lze dosáhnout na mnohé dotace – a ač oslovení farmáři nejsou jejich velkými příznivci, shodují se: je to něco za něco.

Zkušenosti z druhé strany jsou zajímavé i pro spotřebitele, kteří produkty z farem nakupují, ať přímo, na farmářských trzích, ve specializovaných prodejnách, prostřednictvím bedýnkového systému nebo přes e-shop…

Jak vidí výhody a nevýhody metod prodeje sami farmáři?

„Jsou více medializované, než jak ve skutečnosti fungují,“ říká například o bedýnkových systémech Vojtěch Sýkora z Farmy Na Větrné Pláni. „Nejsem jejich velkým zastáncem, proto máme e-shop, kde nediktujeme lidem, co mají jíst. Na internetu si každý sám vybere…“.

Přemysl Čech z Biofarmy Zelený Dvůr zase zdůrazňuje důležitost stálého okruhu odběratelů: „Pět šest let může trvat, než se farmář na trhu chytne a prosadí, vytvoří si renomé, a je to práce od nevidím do nevidím,“ a k finančnímu ocenění a podpoře státu dodává: „Připadá mi, že za kvalitu by si měl spotřebitel připlatit. Ať klidně stojí kvalitní potraviny pětkrát víc. Subvence jsou někdy příjemné, ale opravdu nevím, jestli jsou zcela správné.“

serial_prilohy

Celý článek najdete na serveru Podnikatel.cz: Láká vás biofarmařina? Zeptali jsme se zkušených, jak se v oboru podniká

Vše o farmářských trzích najdete u nás: