Hlavní navigace

Názor k článku Restaurace nezvládají povinnost uvádět alergeny v jídle od Pavel - Víte, moje manželka má potravinovou alergii, mimo jiné...

  • 18. 2. 2015 19:50

    Pavel (neregistrovaný) 88.103.95.---

    Víte, moje manželka má potravinovou alergii, mimo jiné i na celer. Ale jen syrový, dobře tepelně zpracovaný ji nevadí. Takže je pro ni celer alergen, nebo není. A k čemu ta informace, že v jídle je celer, je platná, když jeho alergicitida závisí na zpracování.

    Prostě jak jsem napsal, pro skutečného alergika jsou ty informace na h...o, stejně se musí doptat, v jaké formě a v jakém množství tam jsou.

    P.S. Další látka, na kterou je manželka alergická, je petrželová nať, a to jakkoliv zpracovaná. Kde je v tom seznamu alergenů? A k čemu takové seznamy, které si vydloube z nosu úředník bez jakéhokoliv vztahu k realitě, vůbec jsou?

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).