Hlavní navigace

McDonald's oslavuje Big Mac. Je mu už padesát let

Autor: McDonald's
Redakce

Vůbec prvním burgerem fastfoodového řetězce McDonald's byl Filet-O-Fish, plátek smažené ryby v housce. Big Mac, asi nejznámější burger tohoto řetězce, se začal prodávat až o tři roky později, tedy před padesáti lety.

Doba čtení: 3 minuty

V roce 1967 Big Mac poprvé představil Američan Jim Delligatti, majitel pensylvánské restaurace McDonald's a zároveň jeden z prvních franšízantů řetězce. O rok později se nabídka dnes už slavného sendviče rozšířila bleskovou rychlostí po celých Spojených státech. K 50. narozeninám, které aktuálně slaví, dostane dárkem vlastní měnu MacCoin i módní kolekci.

Smažená ryba se prodávala dřív než Big Mac

První restauraci známého řetězce otevřel potomek českých emigrantů Ray Kroc v roce 1955 v americkém státu Illinois. Původní menu McDonald's ale bylo o poznání chudší, než jaké známe dnes. „Zatímco dnes najdou zákazníci v základní denní nabídce celkem čtrnáct variant burgerů, různé wrapy nebo kuřecí nugety, první McDonald's menu obsahovalo pouze klasický hamburger, cheeseburger a hranolky. Zbytek nabídky byl tvořen mléčnými shaky a nápoji,“ vysvětluje tisková mluvčí řetězce pro Českou a Slovenskou republiku, Zuzana Svobodová.

Galerie: 25 let McDonald's u nás

Prvním burgerem, který v nabídce restaurací McDonald's přibyl, byl Filet-O-Fish. Plátek smažené ryby v housce se do celonárodní nabídky dostal v roce 1965, tedy tři roky před Big Macem. Delligatti možná mohl být i prvním, kdo do menu franšízové restaurace zasáhne, ale jen vyladění správné chuti omáčky typické právě pro Big Mac mu údajně trvalo dva roky.

Big Mac je v Česku dvacet šest let

Zatímco v Americe byl první Big Mac prodán v roce 1968, v České republice jsme ho mohli ochutnat až v březnu roku 1992. Tehdy „západní“ řetězec otevřel první českou restauraci v pražské Vodičkově ulici. Ochutnat opravdový burger přišlo jedenáct tisíc zákazníků, a to i přes to, že nabídka tehdy nepatřila k nejlevnějším. V roce 1992 zaplatil zákazník za Big Mac padesát korun, průměrná hrubá mzda přitom dosahovala asi pět tisíc korun. Za čtvrtstoletí burger zdražil o dvacet devět korun, průměrná mzda oproti tomu vzrostla trojnásobně.

Ve srovnání s USA byla cena Big Macu v lednu tohoto roku vyšší pouze ve Švýcarsku, Norsku a Švédsku. V České republice je v porovnání s cenami v USA asi o dvacet osm procent levnější.

Vývoj cen McDonald's v ČR

Rok

Cena Big Macu

Průměrná hrubá mzda

1992

48

4644

1993

52

5817

1994

49

6894

1995

50

8172

1996

53

9676

1997

56

10 691

1998

56

11 693

1999

56

12 666

2000

56

13 499

2001

56

14 669

2002

56

15 720

2003

56

16 766

2004

62

17 882

2005

62

18 283

2006

62

19 447

2007

63

20 927

2008

66

22 653

2009

67

23 425

2010

68

23 903

2011

69

24 466

2012

70

25 112

2013

71

25 128

2014

72

25 686

2015

74

26 467

2016

75

27 589

2017

75

29 504

Zdroj: McDonald's cena burgerů, ČSÚ průměrný plat

Kapitalismus v housce

Jedním z prvních, kdo v Čechách Big Mac ochutnal, byl Michal Mládek, který v den otevření první české restaurace pracoval v kuchyni, dnes je jedním z největších franšízantů řetězce u nás. „Big Mac jsem poprvé ochutnal na dovolené v zahraničí. Podruhé, asi týden před otevřením restaurace ve Vodičkově ulici, v průběhu příprav na otevření. Tím, že jsem ten první den byl v kuchyni a burgery připravoval, můžu říct, že právě o Big Mac byl zájem asi největší. Je to jednoduše ikona, se kterou jsme poprvé ochutnali nejen dva plátky masa s omáčkou a salátem v housce, ale vlastně i kapitalismus,“ vysvětluje franšízant.

TIP: Hranolky v McDonald's se stříkají cukrem 

Každá země slaví Big Mac padesátiny po svém. V Čechách budou trička

Ke svým čtyřicátinám dostal Big Mac vlastní muzeum. To sídlí poblíž Pittsburghu a své návštěvníky seznamuje s historií a úspěchy legendárního burgeru. Jeho součástí je i čtyřmetrový model Big Macu. Muzeum založil sám tvůrce sendviče, Jim Delligatti, který ale v listopadu 2016 zemřel ve věku devadesáti šesti let.

Galerie: Jak to vypadá v zázemí McDonald's

K padesátým narozeninám nejznámějšího burgeru 2. srpna 2018 McDonald's vydá vlastní globální měnu MacCoin, podporovanou mezinárodně známým Big Macem. Do vydání této měny se zapojily restaurace z celkem padesáti zemí. Hodnota každé mince byla stanovena na jeden Big Mac kdekoliv na světě, hodnotu bude mít zejména pro sběratele.