Hlavní navigace

Názor k článku Kmín nejen chutná, ale také pomáhá na dobré trávení od Jiří - Mám obavu, že článek míchá dohromady kmín a...

  • Článek je starý, nové názory již nelze přidávat.
  • 16. 2. 2021 7:49

    Jiří

    Mám obavu, že článek míchá dohromady kmín a římský kmín, což je úplně jiná rostlina a koření s jinou chutí. Kmín je záležitostí hlavně evropskou, v Indii se pěstuje římský kmín, který je už od starověku je znám v Egyptě, Řecku a Římě. Problém může být i s překlady – cumin může být (v Británii) i kmín, jinak to ale znamená římský kmín, kdežto kmín je anglicky caraway. Například chuť římského kmínu je naprosto nepostradatelná v chilli con carne, ale u nás se do něj často dává evropský (nebo žádný) kmín, což je naprosto špatně.

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).