Hlavní navigace

Názor k článku Jsou ovocná piva cool? od NN - Bol by k tomuto tvrdeniu nejaký relevantný zdroj?...

  • 2. 9. 2012 13:17

    NN (neregistrovaný) ---.95-103-99.t-com.sk

    Bol by k tomuto tvrdeniu nejaký relevantný zdroj? Pretože pokiaľ viem, vitamín C pre potravinárske účely sa už vyrába v L-forme, ktorá preukázateľne zdraviu prospešná JE.

    Citujem:
    D-izoaskorbová kyselina. Prírodný vitamín C má molekulárnu formu L, chemicky vyrobený vitamín C mal pôvodne zrkadlovú formu D, ktorá nie je fyziologicky významná; v organizme nefunguje ako vitamín a môže dokonca znížiť účinnosť skutočného vitamínu C. Používa sa iba ako priemyselný antioxidant. Pre potreby potravinárskeho a farmaceutického priemyslu sa vyrába L-forma.

    Zdroj: Peter Tuhársky; Vitamín C a megaskorbická liečba – zabudnutý poklad

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).