Názor k článku Cesta českých sýrů: kam jsme došli za posledních 20 let? od Patrik Chrz - Podle mého názoru není Hermelín kopií Camembertu ale...

Podle mého názoru není Hermelín kopií Camembertu ale má blíže spíše k sýrům typu Brie. Každopádně si nemyslím, že je špatný, jen mi přijde fakt drahý, běžná cena je kolem 300 Kč za kilo, přitom francouzský Brie se prodává i pod 200 Kč za kilo.

Přijde mi, že čeští výrobci prodávají své zboží v ČR dráže (jako by "s prémií"), než ho dodávají do zahraničí.

Dalším příkladem je Grand Moravia - sýr konkurující Parmazánu se prodává za podobnou cenu - Grana Padano se dá koupit také za 400 Kč za kilo.

Cenová konkurence se tak udává jen v nejnižší cenové hladině, tj. Eidam, kde ho ale často cenově válcuje Gouda z Holandska.