Jídlo a kvalita potravin

EU chce regulovat osiva, přírodu i zahrádkáře

Nápad bruselských úředníků zatěžuje drobné pěstitele stejnými povinnostmi jako velkovýrobce. Zdražil by právě tu část zemědělské a potravinářské produkce, kterou titíž úředníci propagují.

17. 5. 2013 0:00 Petr Havel

10 názorů

Myši řádily ve Sparu. Prodejna uzavřena podruhé

GALERIE – Inspekce už podruhé během dvou dnů uzavřela prodejnu Interspar ve Zlíně. I po údajné deratizaci byly na prodejně exkrementy hlodavců a ožrané potraviny. Přibyla i živá myš.

16. 5. 2013 13:00 Lenka Krbcová

Koňské maso opět v obchodech. Víme kde

Téměř 90 % koniny obsahuje „dušené hovězí“. Produkt původem z Lotyšska se podle dokladů dostal i do České republiky. Prodává se v Praze, Jablonci i Plzni.

16. 5. 2013 10:18 Lenka Krbcová

1 názor

Masožravý zahradník Hugh Fearnley-Whittingstall: Poznej, co jíš!

Hvězda britské gastronomie se řadí po bok Jamieho Olivera a Gordona Ramsayho, ale jde ještě dál. Svými nekompromisními požadavky na kvalitu jídla burcuje: Pěstujte si všechno sami.

16. 5. 2013 9:00 Kateřina Čepelíková

1 názor

Bylinky ze supermarketu rychle zvadnou. Jde to i líp

Čerstvé bylinky pěstované na parapetu pro vás nemusí být tabu. Stačí vědět, kterým se doma daří a kde koupit zdravé silné rostlinky. Načerpejte rady k pěstování přímo od pěstitelů.

16. 5. 2013 0:00 Kateřina Čepelíková

Plísně v pivu: Pivovary reagují na hodnocení dTestu

Je to poplašná zpráva, brání se nařčení jeden z pivovarů, v jehož lahvovém pivu měl být zvýšený obsah mykotoxinů. Výsledky z akreditované laboratoře mu dávají za pravdu.

15. 5. 2013 10:11 Lenka Krbcová

4 názory

Proti černému alkoholu: Kamery se přece jen uplatit nedají

Po aféře s falšovaným alkoholem hledají výrobci lihovin i zákonodárci cesty, jak zabránit opakování podobné situace. Návrhy rozhodujících hráčů na trhu jsou správné. Většinou.

15. 5. 2013 0:00 Petr Havel

Testy odhalily přítomnost plísní v pivu

Časopis dTest zjistil přítomnost mykotoxinů u 33 různých značek lahvových piv. Pět výrobků překročilo přípustnou denní dávku. Zdravotní obtíže hrozí zejména při dlouhodobé konzumaci.

14. 5. 2013 12:12 Lenka Krbcová

2 názory

Aspartam se prověřuje i nadále. Jeho bezpečnost stále nebyla potvrzena

Leta letoucí se zkoumá, jestli aspartam škodí, nebo jsou s ním naše těla spřízněna. Úřad pro bezpečnost potravin to měl rozseknout už třikrát, ani teď však své stanovisko nevydal. Proč?

14. 5. 2013 9:46 Kateřina Čepelíková

15 názorů

Test sýrů: Kvalita Eidamu už není tak hrozivá

14 sýrů s nápisem Eidam se podrobilo testování. Hodnotil se obsah soli, dusitanů, senzorické vlastnosti, ale i rozdíl mezi deklarací a skutečností. Jak je na tom český Eidam?