Veletrh Vinex letos již po čtrnácté

V rámci mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování G + H proběhne jako každý rok na brněnském výstavišti ve dnech 4. – 6. března v pořadí již 14. ročník největší vinařské přehlídky VINEX 2009.

Veletrhu se zúčastní celkem 33 vinařství z celé České republiky. Návštěvníci z řad odborníků tak budou mít možnost seznámit se s novinkami takových vinařství, jako jsou Bohemia Sekt, Znovín Znojmo, Vinné sklepy Valtice, Patria Kobylí, Templářské sklepy, Vinselekt Michlovský, Vinařství Lahofer a další. Všem moravským a českým vinařům umožnila účast podpora Vinařského fondu.

Trendem moderní doby je především kultivace gastronomie a zároveň stále se zvyšující poptávka po víně, a to především po víně regionálním a kvalitním. Moravským a českým vinařům se tak v gastronomii otevírají nové příležitosti. Mnozí jich využijí právě na letošním veletrhu VINEX 2009.

„Význam gastronomie pro vinaře a prodej jejich produktů stále více narůstá,“ vysvětlil ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec. „Řada lidí dnes vyhledává zážitkovou gastronomii a zjišťuje, jak zkombinovat pokrmy s vínem. Chtějí se o víně dozvědět něco více, a jestliže jim restaurace nabídne kvalitní tuzemská vína, určitě si z nich vyberou. U cizinců je to jednoznačné, ti se skutečně nejdříve ptají po domácím vínu.“   

Na expozici moravských a českých vín nebudou ani letos chybět vystoupení několika předních sommelierů, kteří představí možné kombinace prezentovaných vín s rozličnými pokrmy.  Prezentace vín a pokrmů spojené s degustací a ochutnávkou budou tematicky rozděleny do jednotlivých vinařských podoblastí. V průběhu každého výstavního dne proběhnou tři vystoupení, během nichž budou představeny podoblasti mikulovská a znojemská, velkopavlovická a slovácká, litoměřická a mělnická a typická vína a pokrmy pro tyto podoblasti. Prezentovat vína a jednotlivé vinařské podoblasti přijede známý český sommelier Libor Nazarčuk. Gastronomickou část zastřeší renomovaní kuchaři a návštěvníci se mohou v průběhu závěrečného dne veletrhu těšit i na Petra Stupku známého z TV pořadů o vaření.

V odborné gesci Národního vinařského centra bude připravena degustační cenová srovnávací zóna, která usnadní výběr zejména profesionálním odběratelům. Opět se otevře Vinotéka VINEX s prodejem vín z degustační zóny. Společenským vrcholem veletrhu bude galavečer vinařů s účastí řady známých osobností, na kterém budou uděleny ceny 16. ročníku Grand Prix VINEX 2009. Galavečerem návštěvníky provede moderátor a sportovní komentátor Vojtěch  Bernatský.

Novinkou letošního roku je možnost dopravy tzv. Business vlakem, který vyjíždí 5. března v ranních hodinách z pražského Hlavního nádraží a návštěvníky dopraví až k branám pavilonu. Cestující budou moci během cesty ochutnat vína a sekty. Představen jim bude také Jihomoravský kraj jako zajímavá turistická destinace. Samozřejmostí i nadále pro návštěvníky areálu zůstává zajištění autobusové dopravy zdarma.