Nemoci a úrazy obrázek k článku Mastektomie - radikální zákrok

Mastektomie - radikální zákrok

Lékárna obrázek k článku Homeopatie a placebo efekt

Homeopatie a placebo efekt

Nemoci a úrazy obrázek k článku Naočkovat, nebo ne?

Naočkovat, nebo ne?

Alternativní medicína obrázek k článku K čemu je a není dobrá kopřiva

K čemu je a není dobrá kopřiva

Vitalia.cz  »  Katalog  »  Emulgátory  »  Stabilizátory barviva

Stabilizátory barviva

E 579 (Glukonát železnatý)

Používá se jako barvivo, mimo jiné dobarvuje černé olivy a zachovává jejich barvu. Také brání žluknutí potravin. V běžných dávkách je bezpečný, naopak je zdrojem železa. Vysoké dávky mohou způsobovat průjem a žaludeční problémy.

       

E 620 (Kyselina glutamová)

Sama je bez chuti, ale zvýrazňuje aroma. Přidává se do náhražek soli. Je nevhodná pro děti. Způsobují mimo jiné bolesti hlavy, nadměrné pocení, pocity tlaku na hrudi, ztuhlé svaly.

       

E 585 (Mléčnan železnatý)

Dobarvuje černé olivy. Přidává se do potravin jako zdroj železa. V běžných dávkách je bezpečný, vysoké dávky vyvolávají žaludeční problémy a průjem.

       

E 1202 (Polyvinylpolypyrrolidon)

Používá se ve vínu a pivu. Pomáhá rozpouštět sladidla v potravinách. Nejsou prokázány negativní účinky.