Co jíst obrázek k článku Jídlo jako odměna i trest

Jídlo jako odměna i trest

Co jíst obrázek k článku Italský sýr z Hané

Italský sýr z Hané

Nemoci a úrazy obrázek k článku Koronavirus – záhada, která zabíjí

Koronavirus – záhada, která zabíjí

Nemoci a úrazy obrázek k článku Rakovinu prsu mají ženy, které o někoho pečovaly

Rakovinu prsu mají ženy, které o někoho pečovaly

Vitalia.cz  »  Katalog  »  Emulgátory  »  e  »  Látky méně přijatelné

Látky méně přijatelné

E 469 (Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa)

Používá se jako zahušťovadlo a stabilizátor. Nejsou známy negativní účinky.

       

E 472 (Estery mono a mastných kyselin s kyselinou octovou, mléčnou, citrónovou, vinnou a acetylvinnou)

Podporují mísení tuků s vodou. Běžně se používají ve šlehačkách jako stabilizátory. Nejsou známy negativní účinky.

       

E 912 (Estery montanových kyselin)

Používají se při ošetřování citrusových plodů. Vzhledem k tomu, že nepronikají skrz kůru, nejsou nebezpečné.

       

E 475 (Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami)

Používají se v pekařských výrobcích, zlepšuje vlastnosti těsta. V malém množství jsou bezpečné.

       

E 160f (Ethylester kyseliny beta-apo-8´-karotenové)

Tmavě červené barvivo, používá se k barvení nápojů. Bezpečná látka, její část se v těle mění na vitamín A.

       

E 465 (Ethylmethylcelulosa)

Má různé způsoby využití, používá se jako součást náplní a stabilizátor pěny našlehaných dezertů. Ve vyšší koncentraci způsobuje zažívací problémy, nevolnost, zvracení, zácpu a průjem.

       

E 999 (Extrakt z kvilaje)

Používá se jako zvlhčovalo pekařských výrobků, mražených mléčných výrobků a pudinků. Vytváří pěnu u nealkoholických nápojů. Nejsou známy negativní účinky.