E 202 (Sorbát draselný, sorban draselný)

Chrání potraviny proti houbám, kvasinkám a plísním. Méně je účinný proti bakteriím. Používá se v nealkoholických nápojích, protože je dobře rozpustný ve vodě. Vedlejší účinky jsou velmi vzácné, v běžných koncentracích není nebezpečný.

Skupina: konzervanty

Nebezpečnost: méně přijatelná

Názory na emulgátor Sorbát draselný, sorban draselný

Zasílat nově přidané příspěvky e-mailem