Pažitka (Allium schoenoprasum)

Pažitku řadíme mezi víceleté rostliny. Je to středoevropská domácí bylina, kterou leze ovšem nalézt i Himalájích. Tato bylina se pěstuje již od středověku a je bohatá na vitamíny. Vyžaduje polostín a výživnou hlínu s obsahem vápníku. Květy je nutné odštipovat, aby se rostlina příliš nevysílila. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, proto je dobré ji používat čerstvou. Najemno nakrájenou pažitkou můžeme dochutit pomazánky, vaječné pokrmy, polévky. Díky svým fialovým květům je tato rostlina také okrasná. Podporuje trávení a ovlivňuje krevní tlak.