Zkušenosti biofarmářů: Kvalitní potraviny ať stojí klidně pětkrát víc

Nakupujete farmářské nebo přímo bio produkty? Podívejte se pod pokličku zkušeným podnikatelům v tomto oboru. Server Podnikatel.cz vyzpovídal několik farmářů, kteří vidí do problematiky pěstování biozeleniny i chovu skotu a ovcí. Jak se v Česku podniká biofarmářům? Není to jednoduchý obor. Je totiž svázaný mnohými pravidly a předpisy, a to jak na národní, tak evropské úrovni. Zároveň je to ale odvětví, v němž lze dosáhnout na mnohé dotace – a ač oslovení farmáři nejsou jejich velkými příznivci,…

Nakupujete farmářské nebo přímo bio produkty? Podívejte se pod pokličku zkušeným podnikatelům v tomto oboru.

Server Podnikatel.cz vyzpovídal několik farmářů, kteří vidí do problematiky pěstování biozeleniny i chovu skotu a ovcí. Jak se v Česku podniká biofarmářům? Není to jednoduchý obor. Je totiž svázaný mnohými pravidly a předpisy, a to jak na národní, tak evropské úrovni. Zároveň je to ale odvětví, v němž lze dosáhnout na mnohé dotace – a ač oslovení farmáři nejsou jejich velkými příznivci, shodují se: je to něco za něco.

Zkušenosti z druhé strany jsou zajímavé i pro spotřebitele, kteří produkty z farem nakupují, ať přímo, na farmářských trzích, ve specializovaných prodejnách, prostřednictvím bedýnkového systému nebo přes e-shop…

Jak vidí výhody a nevýhody metod prodeje sami farmáři?

„Jsou více medializované, než jak ve skutečnosti fungují,“ říká například o bedýnkových systémech Vojtěch Sýkora z Farmy Na Větrné Pláni. „Nejsem jejich velkým zastáncem, proto máme e-shop, kde nediktujeme lidem, co mají jíst. Na internetu si každý sám vybere…“.

Přemysl Čech z Biofarmy Zelený Dvůr zase zdůrazňuje důležitost stálého okruhu odběratelů: „Pět šest let může trvat, než se farmář na trhu chytne a prosadí, vytvoří si renomé, a je to práce od nevidím do nevidím,“ a k finančnímu ocenění a podpoře státu dodává: „Připadá mi, že za kvalitu by si měl spotřebitel připlatit. Ať klidně stojí kvalitní potraviny pětkrát víc. Subvence jsou někdy příjemné, ale opravdu nevím, jestli jsou zcela správné.“

Celý článek najdete na serveru Podnikatel.cz: Láká vás biofarmařina? Zeptali jsme se zkušených, jak se v oboru podniká

Vše o farmářských trzích najdete u nás: