Špekáčky jsou česká tradice, uzná už i Brusel

Boj o záchranu špekáčků končí pro české výrobce a spotřebitele úspěšně. Podle zjištění online deníku Aktuálně.cz nestojí nic v cestě tomu, aby pochoutce od táboráků udělila Evropská unie oficiálně ochranu. Špekáčky – podobně jako lovecký salám a spišské párky – budou v brzké době moci využívat označení „Zaručená tradiční specialita“ v podobě loga EU.

Boj o záchranu špekáčků končí pro české výrobce a spotřebitele úspěšně. Podle zjištění online deníku Aktuálně.cz nestojí nic v cestě tomu, aby pochoutce od táboráků udělila Evropská unie oficiálně ochranu.

Špekáčky – podobně jako lovecký salám a spišské párky – budou v brzké době moci využívat označení „Zaručená tradiční specialita“ v podobě loga EU.

Do dnešního dne totiž do sídla unie v Bruselu nedorazila žádná námitka nebo stížnost, která by ochranu EU mohla ještě zvrátit.

Potvrdil to europoslanec Jan Březina, podle kterého ochrana EU pomůže zvýšit kvalitu špekáčků na tuzemském trhu.

„Špekáček opatřený logem EU totiž bude muset obsahovat minimálně 56 % hovězího a vepřového masa. A naopak se bude muset obejít bez rozemletých kostí se zbytky masa, mouky, masokostní moučky nebo sóji,“ uvedl Březina, podle kterého bude také přísnější kontrola ze strany EU.

Celý článek najdete na serveru Aktuálně.cz.