Rybí výrobky jsou šizené, zjistila kontrola

Autor: Isifa.cz

Veterináři se zaměřili na ověření deklarovaného obsahu výrobků z ryb. Inspekce proběhla ve Středočeském kraji a výsledek zákazníky nepotěší.

Inspektoři Krajské veterinární správy pro Středočeský kraj se kromě běžných kontrol cíleně zaměřili na ověření deklarovaného obsahu rybích výrobků. Během května a června odebrali osmnáct vzorků, u nichž kontrolovali, zda souhlasí hmotnost uvedená na obalu se skutečností. Hned pět výrobků bylo nevyhovujících:

  • Společnost z Hostivic uváděla do oběhu výrobek vietnamské Loupané krevety 1000 g, výrobek měl obsahovat 750 g krevet a 250 g glazury, ale obsahoval pouze 685,4 g krevet.
  • Firma z Dolních Jirčan nabízela filety z pangase bez kůže z Vietnamu, přičemž místo deklarovaných 100 % pangase výrobek (Pangas dolnooký, filety bez kůže, hluboce zmrazené, 3 kg blok) obsahoval 76,56 % plus mínus 10 % ryby.
  • Ve výrobku Sleďové filé v salza omáčce 100 g původem z Polska byl uveden obsah masa 470 g a ve skutečnosti zjištěno jen 387,9 g. Nabízela firma z Velkých Přílep.
  • Firma se sídlem v Praze 4 nabízela polský výrobek Makrelový salát provensale – rybí konzervu, deklarovaný jako „bez použití konzervačních látek“, nicméně laboratorním vyšetřením byla prokázána kyselina benzoová.
  • Ve velkoskladu v Cerhovicích inspektoři zjistili, že ve výrobku TIKO Fish-burger – 4 rybí karbanátky bylo proti deklarovaným 52 % masa jen 42,93 %.

„Všichni dotyční musejí počítat s uložením pokuty za klamavé označení. I když se nejedná o výrobky zdravotně závadné, lze za klamavé označení uložit podle zákona o potravinách pokutu až do výše 50 milionů korun,“ říká k tomu mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben.

Kdo zákazníky neklamal

Pro úplnost informace je třeba zmínit i výrobky, které kontrolám vyhověly: od firmy Bidvest Kralupy Obalované rybí filé mořská štika z Německa, Obalovaná treska z Dánska a Filé z Aljašky, dále od firmy Miroslav Feifer Sleďový salát, Matesy a la losos a Krabí salát surimi. Dále od firmy Laryba z Velkých Přílep Sleďové filé a la mates v oleji bez kůže, z JIP velkoskladu potravin Bořanovice Rybí prsty s kalamárem a Surimi s krabím klepítkem a od firmy Lidl z Brandýsa nad Labem byly v pořádku Marinované sleďové filety a Sleďové závitky v oleji z Polska a ve velkoskladu Lidl v Cerhovicích Ocean trader – 15 rybích prstů šťavnaté filé z tresky pestré hluboce zmrazené z Německa. Firma Frost Logistic z Dolních Jirčan také nabízela vietnamský výrobek pangas dolnooký, filet bez kůže glazované, hluboce zmrazené, hmotnost 1 kg, který též kontrole vyhověl.

Podle Milana Maleny, ústředního ředitele SVS, je kromě dozoru nad zdravotní nezávadností potravin živočišného původu cílem veterinárních kontrol správná deklarace složení výrobků, aby nedocházelo ke klamání zákazníků.

TEST: Víte, kolik vody si kupujete ve filé? Budete překvapeni!

Zdroj: TZ SVS